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What is IIT-Delhi’s quantum communications breakthrough? | Explained

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DRDO, IIT-Delhi demonstrate free-space quantum secure communication over 1 km

IIT-DELHI और DRDO वैज्ञानिकों ने 1 किमी से अधिक समय से 1 किमी से अधिक उलझाव-आधारित फ्री-स्पेस क्वांटम संचार को सफलतापूर्वक प्रदर्शित किया है। | फोटो क्रेडिट: x.com/@spokespersonmod

अब तक कहानी: 16 जून को, रक्षा मंत्रालय ने एक बयान में कहा कि IIT-DELHI के वैज्ञानिकों ने रक्षा अनुसंधान और विकास संगठन (DRDO) के साथ मिलकर कहा। परिमाणित मात्रा संचार का प्रदर्शन मुक्त स्थान में 1 किमी से अधिक की दूरी पर। क्वांटम साइबर सुरक्षा में एक सफलता के रूप में विकास का स्वागत किया गया था।

क्वांटम संचार क्या है?

जब दो या दो से अधिक फोटॉन, प्रकाश के उप -परमाणु कण, केवल सही तरीके से बनाए जाते हैं, तो एक फोटॉन पर किए गए माप तुरंत साथी फोटॉन के लिए परिणाम निर्धारित करेंगे, भी – भले ही फोटॉन बहुत अलग हों। इस घटना को कहा जाता है मात्रा में उलझाव। साधारण या शास्त्रीय भौतिकी इस सहसंबंध की व्याख्या नहीं कर सकतेयह एक विशुद्ध रूप से क्वांटम घटना है।

क्वांटम संचार किसी भी योजना के लिए एक छाता शब्द है जो क्वांटम भौतिकी की अवधारणाओं का उपयोग करता है, लेकिन विशेष रूप से उलझाव, एक दिए गए संचार चैनल लीक-प्रूफ बनाने के लिए। एक योजना में, जैसे कि IIT-DELHI टीम ने प्रदर्शन किया, उलझा हुआ फोटॉन एक स्रोत से दो स्टेशनों तक जानकारी ले जाता है। यदि कोई तीसरा पक्ष फोटॉन में से एक को रोकता है, तो दूसरा फोटॉन तुरंत परेशान हो जाएगा और चैनल को असुरक्षित के रूप में प्रकट किया जाएगा।

संक्षेप में, क्वांटम संचार का उपयोग उन संचार चैनलों को बनाने के लिए किया जा सकता है जो कम्प्यूटेशनल हमलों के खिलाफ संरक्षित हैं क्योंकि क्वांटम चैनल को टैप करने के किसी भी प्रयास को ही प्रकट किया जाएगा। इस प्रकार उनके पास रक्षा सेटिंग्स में बहुत मूल्य है।

क्वांटम संचार में एक महत्वपूर्ण विधि क्वांटम कुंजी वितरण (QKD) है।

QKD कैसे काम करता है?

यदि बाला के पास सेलवी के लिए एक संदेश है कि वह केवल सेलवी को प्राप्त करना चाहता है, तो एक सरल तरीका एक पत्र भेजना है। पते पर, डाक कार्यकर्ता पत्र को एक लेटरबॉक्स में जमा करेगा। लेटरबॉक्स का स्थान सार्वजनिक ज्ञान है, लेकिन केवल सेलवी के पास इसे एक्सेस करने की कुंजी होगी। कुंजी निजी ज्ञान है।

ईमेल प्राप्त करना समान रूप से काम करता है: बाला सेलवी की ईमेल आईडी (सार्वजनिक ज्ञान) को एक ईमेल भेजेगा और सेलवी इसे एक्सेस करने के लिए अपने पासवर्ड (निजी ज्ञान) का उपयोग करेगा।

QKD क्वांटम संचार का एक विशेष रूप है जिसका एकमात्र उद्देश्य बाला और सेलवी के समान गुप्त कुंजियों में मदद करना है। एक बार जब वे दोनों की कुंजी होती है, तो वे उन संदेशों को अनलॉक और पढ़ सकते हैं जो वे एक दूसरे को भेजते हैं।

ध्यान दें कि QKD संदेश को स्वयं एन्क्रिप्ट नहीं करता है: यह एईएस जैसे पारंपरिक एल्गोरिदम का उपयोग करके प्राप्त किया गया है। इसके बजाय QKD दोनों पक्षों को एक सुरक्षित तरीके से उस एन्क्रिप्शन को अनलॉक करने की कुंजी प्राप्त करने में मदद करता है।

QKD के दो प्रकार हैं। क्लासिक तैयारी-और-माप के तरीके में, बाला कुछ पूर्व निर्धारित राज्यों में एकल फोटॉन तैयार करता है और सेलवी उन्हें मापता है। उलझाव-आधारित QKD में, एक स्रोत उलझा हुआ फोटॉन जोड़े बनाता है और एक फोटॉन को बाला और दूसरा सेलवी को भेजता है।

IIT-DELHI टीम ने क्या किया?

IIT-DELHI टीम, प्रो। भास्केरी कांसेरी के नेतृत्व में, IIT परिसर में 1 किमी की दूरी पर, उलझाव-आधारित QKD का उपयोग करके हवा के माध्यम से चाबियां प्रसारित की। यह एक ऑप्टिकल फाइबर के माध्यम से फोटॉन को प्रसारित करने से एक कदम है। यहां अधिक लक्ष्य एक ग्राउंड स्टेशन और एक उपग्रह के बीच विश्वसनीय QKD स्थापित करना है, जो पृथ्वी की सैकड़ों किलोमीटर की दूरी पर है। इस तरह से उपग्रह वातावरण के माध्यम से फोटॉन को बीम करके भारत में कहीं भी रिसीवर के लिए चाबियां वितरित कर सकता है।

विशेष रूप से, परीक्षण ने “7%से कम की क्वांटम बिट त्रुटि दर के साथ लगभग 240 बिट्स प्रति सेकंड की एक सुरक्षित महत्वपूर्ण दर” का प्रदर्शन किया। जब फोटॉन बाला और सेलवी तक पहुंचते हैं, तो वे प्रत्येक कण को ​​मापेंगे। चूंकि वे उलझे हुए हैं, इसलिए माप को मेल खाना है। इस मामले में माप <7% समय असहमत थे, जिसे वर्तमान योजना के लिए स्वीकार्य माना जाता है। त्रुटि के सामान्य स्रोतों में हवा में अशांति, डिटेक्टर शोर और कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था शामिल है।

इससे पहले, प्रो। कांसेरी की टीम ने 2022 में उत्तर प्रदेश में विंध्यचल और प्रयाग्राज के बीच एक क्वांटम संचार लिंक का प्रदर्शन किया था। बाद में, वे, वे। दूरी में वृद्धि हुई मानक दूरसंचार फाइबर के एक स्पूल और 1.48%की क्वांटम बिट त्रुटि दर के साथ 380 किमी। 2024 में, उन्होंने एक ऑप्टिकल फाइबर लिंक के 100 किमी से अधिक के माध्यम से एक QKD योजना की स्थापना की।

आगे क्या?

IIT-DELHI टीम प्रौद्योगिकी का प्रदर्शन किया DRDO, संस्थान, और Futuristic प्रौद्योगिकी प्रबंधन के निदेशालय से गणमान्य लोगों की उपस्थिति में, IIT में DRDO-Intustry-Academia केंद्र के निदेशक सहित।

घटना के बाद, रक्षा मंत्री राजनाथ सिंह ने कहा कि भारत ने “सुरक्षित संचार के एक नए क्वांटम युग में प्रवेश किया था जो भविष्य के युद्ध में एक गेम-चेंजर होगा।” ये परिवर्तन क्वांटम नेटवर्क के साथ एक क्वांटम नेटवर्क में प्रवेश करते हैं, जो क्वांटम संचार को बनाए रखते हैं। 2021 में, चीन ने दो ग्राउंड-टू-सैटेलाइट लिंक और ऑप्टिकल फाइबर के साथ दुनिया का पहला क्वांटम नेटवर्क बनाया, जिसमें 4,600 किमी को कवर किया गया।

क्वांटम संचार में महत्वपूर्ण नागरिक अनुप्रयोग भी हैं, विशेष रूप से बैंकिंग और दूरसंचार क्षेत्रों में।

2030 के दशक के मध्य में यूएस की उम्मीद है कि भविष्य के ‘क्वांटम इंटरनेट’ भी सुरक्षित संदेश के अलावा वितरित क्वांटम कंप्यूटिंग, अल्ट्रा-सटीक सेंसिंग और नेटवर्क-वाइड सुरक्षित समय सिंक्रनाइज़ेशन को सक्षम कर सकते हैं। वैज्ञानिकों को ऐसी तकनीकों को विकसित करने में मदद करने के लिए, भारत सरकार ने मंजूरी दे दी राष्ट्रीय मात्रा का मिशन 2023 में 6,000 करोड़ रुपये के एक परिव्यय (2023-2031) के साथ।

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The Rearview Podcast | PC Mahalanobis: India’s First Data Cruncher

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The Rearview Podcast | PC Mahalanobis: India’s First Data Cruncher

प्रशांत चंद्र महालनोबिस (1893-1972) एक बंगाली सांख्यिकीविद् और संस्था-निर्माता थे, जो बीसवीं सदी के भारतीय विज्ञान में सबसे परिणामी व्यक्तियों में से एक बन गए। कलकत्ता और कैम्ब्रिज में एक भौतिक विज्ञानी के रूप में प्रशिक्षित, उन्होंने बायोमेट्रिक के साथ मुठभेड़ के माध्यम से लगभग संयोग से सांख्यिकी की खोज की, और 1931 में प्रेसीडेंसी कॉलेज, कलकत्ता में एक छोटी प्रयोगशाला से भारतीय सांख्यिकी संस्थान की स्थापना की।

उनका सबसे स्थायी वैज्ञानिक योगदान डी² सांख्यिकी था – आबादी के बीच की दूरी का एक माप जो बंगाल में नस्ल मिश्रण पर उनके प्रारंभिक मानवशास्त्रीय कार्य और रिस्ले के औपनिवेशिक सर्वेक्षण डेटा के उनके महत्वपूर्ण पुन: विश्लेषण से उभरा। उन्होंने सांख्यिकीय क्षेत्र के संस्थापकों – कार्ल पियर्सन और आरए फिशर के साथ घनिष्ठ व्यावसायिक संबंधों का आनंद लिया, हालांकि पियर्सन के साथ उनके व्यवहार को प्रकाशन पर एक महत्वपूर्ण विवाद द्वारा चिह्नित किया गया था।

आईएसआई के माध्यम से उन्होंने राष्ट्रीय नमूना सर्वेक्षण और योजना आयोग पर शक्तिशाली प्रभाव डालते हुए नमूनाकरण, कृषि प्रयोगों और आर्थिक योजना में भारतीय सांख्यिकीय अभ्यास को आकार दिया।

इस एपिसोड में, हम महालनोबिस और उनके प्रभावशाली योगदान के बारे में और अधिक जानेंगे। लय मिलाना!

मेज़बान: शोभना के नायर और जैकब कोशी

निर्माता: जूड वेस्टन

द रियरव्यू के अधिक एपिसोड के लिए:

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India’s Project Cheetah must stop importing big cats, say scientists

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India’s Project Cheetah must stop importing big cats, say scientists

पिछले हफ्ते, बोत्सवाना के सवाना में नौ जंगली अफ्रीकी चीतों को शांत किया गया, देश में कुछ हफ्तों के लिए अलग रखा गया, और फिर भारतीय वायु सेना द्वारा हिंद महासागर के ऊपर 10 घंटे की उड़ान पर ग्वालियर ले जाया गया। यहां से, बड़ी बिल्लियों को हेलीकॉप्टरों में मध्य प्रदेश के कुनो राष्ट्रीय उद्यान में बड़े संगरोध बाड़ों में ले जाया गया।

यह विवादास्पद बहु-करोड़ प्रोजेक्ट चीता का हिस्सा था, जिसे 2022 में प्रधान मंत्री नरेंद्र मोदी (उनके जन्मदिन, 17 सितंबर) द्वारा हरी झंडी दिखाई गई थी। इसका उद्देश्य अफ्रीकी चीतों को भारत में लाना था – 1952 में देश में विलुप्त होने के लिए एशियाई चीतों का शिकार किया गया था – ताकि बड़ी बिल्ली के “वैश्विक संरक्षण” में मदद मिल सके और चीते को उसकी “ऐतिहासिक सीमा” के भीतर फिर से स्थापित किया जा सके।

“यहां, चीता न केवल अपने शिकार-आधार, बल्कि अन्य लुप्तप्राय प्रजातियों को बचाने के लिए एक प्रमुख के रूप में काम करेगा।” [such as the great Indian bustard and the Indian wolf] घास के मैदान और अर्ध-शुष्क पारिस्थितिक तंत्र, “राष्ट्रीय बाघ संरक्षण प्राधिकरण ने कहा था।

यह योजना इकोटूरिज्म के माध्यम से स्थानीय समुदायों के लिए आजीविका विकल्पों में सुधार की भी उम्मीद करती है।

अगले चरण के लिए तैयार

इस नए बैच के साथ, भारत में अब 53 चीते हैं, जिनमें से 33 यहाँ पैदा हुए शावक हैं और 2022 में नामीबिया और 2023 में दक्षिण अफ्रीका से लाए गए 20 वयस्क हैं, और अब, बोत्सवाना से नौ हैं। ज्वाला ने 9 मार्च को पांच शावकों को जन्म दिया, जो तीन साल में उसका तीसरा बच्चा था।

पिछले हफ़्ते, दक्षिण अफ़्रीका की चीता गामिनी ने कूनो राष्ट्रीय उद्यान में चार शावकों को जन्म दिया, जिसकी खूब सराहना हुई।

पिछले दिसंबर में एक सरकारी प्रेस नोट में कहा गया था, “भारत 2032 तक 17,000 वर्ग किमी में 60-70 चीतों की आत्मनिर्भर आबादी स्थापित करने की राह पर है, गांधी सागर वन्यजीव अभयारण्य अगले चरण के लिए तैयार है।”

मध्य प्रदेश वन विभाग के अनुसार, 14 चीतों को अब उनके बड़े बाड़ों से मुक्त कर दिया गया है और वे कूनो में स्वतंत्र रूप से रह रहे हैं।

बढ़ती संख्या

लेकिन वैज्ञानिकों ने कहा कि परियोजना को आवास और शिकार की भारी कमी और अन्य सामाजिक-आर्थिक कारणों के कारण जंगली अफ्रीकी चीतों के आगे के आयात को तुरंत रोकना चाहिए।

वन्यजीव जीवविज्ञानी और मेटास्ट्रिंग फाउंडेशन के सीईओ रवि चेल्लम ने कहा कि चीता परिचय परियोजना ने चीतों के बंदी प्रजनन पर बहुत अधिक ध्यान केंद्रित किया है, जिसका उन्होंने कहा कि चीता एक्शन प्लान में उल्लेख भी नहीं है।

डॉ. चेल्लम ने कहा, यह “हास्यास्पद” है, कि मूल रूप से बंदी नस्ल के चीतों के जन्म को परियोजना की सफलता के संकेत के रूप में देखा जा रहा है। उन्होंने कहा, 748.76 वर्ग किमी के कूनो राष्ट्रीय उद्यान की वहन क्षमता भी अधिकतम केवल 10 वयस्क चीतों की है। लेकिन प्रत्येक बंदी-प्रजनित कूड़े के साथ संख्या में वृद्धि होना तय है।

डॉ. चेल्लम के अनुसार, “वर्तमान में भारत में पर्याप्त मात्रा में आवास नहीं हैं… आवास की गुणवत्ता, मुख्य रूप से शिकार जानवरों की उपलब्धता और अन्य उपयुक्त आवासों से कनेक्टिविटी के मामले में जंगली और मुक्त-जीवित चीतों की आबादी की मेजबानी के लिए उपयुक्त है।”

उन्होंने आगे कहा, अफ्रीकी देशों से जंगली चीतों को मुख्य रूप से किसी न किसी रूप में लंबे समय तक कैद में रखने के लिए आयात करने का कोई मतलब नहीं है, “विशेष रूप से बोत्सवाना जैसे देशों से, जहां जंगली चीतों की आबादी कम हो रही है”।

गुलाबी नहीं

नितिन राय, एक स्वतंत्र शोधकर्ता, ने सहमति व्यक्त की: उन्होंने बताया कि प्रोजेक्ट चीता के समाप्त होने का समय आ गया है द हिंदू. “इसका विफल होना तय है क्योंकि बढ़ती आबादी के लिए कोई आवास नहीं है।” वहआगे कहते हैं कि यह परियोजना “हरित हड़पना” है, या संरक्षण के नाम पर भूमि हड़पना है।

उन्होंने कहा, “चीता, बाघ की तरह, भूमि के क्षेत्रीय नियंत्रण और वनवासियों को बाहर निकालने के लिए एक प्रॉक्सी के रूप में इस्तेमाल किया जा रहा है।” “जिस तरह बाघ अभ्यारण्यों में बाघ के नाम पर भूमि को नियंत्रित किया जाता है, उसी तरह जिन जंगलों में बाघ नहीं हैं, उन्हें अब चीता के नाम पर नियंत्रित करने की कोशिश की जा रही है।”

क्या चीते आशा के अनुरूप घास के मैदानों के संरक्षण में मदद करेंगे? डॉ. राय कहते हैं, ऐसा करना घोड़े के आगे गाड़ी लगाना होगा। “चीतों और संबंधित शिकार के पुनरुत्पादन पर विचार करने से पहले हमें पहले बड़े क्षेत्रों को घास के मैदान के रूप में फिर से बनाने की जरूरत है। चीते अपना खुद का आवास बनाने में सक्षम नहीं होंगे!”

भारत में अफ़्रीकी चीतों का भाग्य अच्छा नहीं रहा है: भारत में पैदा हुई आयातित बड़ी बिल्लियों में से नौ और कूनो में अब तक पैदा हुए 12 शावकों की मौत हो चुकी है। उदय की मृत्यु तीव्र हृदय गति रुकने से हुई। दक्ष को एक बड़े बाड़े में एक नर चीते ने मार डाला था जब प्रबंधक उन्हें संभोग करने की कोशिश कर रहे थे। संभवतः तेजस की मृत्यु किसी अन्य चीते के साथ संघर्ष में हुई होगी। सूरज और धरती की मृत्यु त्वचाशोथ से हुई, उसके बाद मायियासिस और सेप्टीसीमिया से हुई। पवन या तो डूबकर मर गया या उसे जहर दे दिया गया। नाभा की मृत्यु संभवतः बड़े बाड़ों के भीतर शिकार करते समय फ्रैक्चर के कारण हुई।

शेरों की जगह चीते

लेकिन भारतीय वन्यजीव संस्थान के पूर्व डीन और चीता परियोजना के डिजाइनर वाईवी झाला का कहना है कि वह चीतों की नस्ल और उनकी संख्या में बढ़ोतरी को लेकर आशावादी हैं। उन्होंने बताया, “यह भी अच्छा है कि चीतों को केन्या से नहीं बल्कि बोत्सवाना से लाया गया है क्योंकि ये एक ही उप-प्रजाति के हैं; इसलिए हमने प्रजातियों के संरक्षण में अपने वैश्विक योगदान से कोई समझौता नहीं किया है।” द हिंदू.

“अब हमें राज्य के अन्य संरक्षित क्षेत्रों में आवासों के स्वैच्छिक स्थानांतरण को प्रोत्साहित करके और इन पार्कों की कुछ सीमाओं की विवेकपूर्ण बाड़ लगाकर आवासों को सुरक्षित और पुनर्स्थापित करने की आवश्यकता है।”

मध्य प्रदेश के मुख्य वन्यजीव वार्डन शुभरंजन सेन ने कहा कि यह संरक्षित क्षेत्रों में कई कम शिकार घनत्व वाले स्थानों पर मानक प्रबंधन अभ्यास है, जहां उच्च घनत्व वाले क्षेत्रों से चीतल (चित्तीदार हिरण) की पूर्ति के लिए बड़ी बिल्लियाँ मध्य प्रदेश में घूमती हैं। उन्होंने कहा कि कूनो में चीता क्षेत्र में शिकार की पूर्ति में मदद के लिए दो चीतल प्रजनन बाड़े भी हैं: “स्थानांतरित गांव क्षेत्रों में हम पुराने कृषि क्षेत्रों को घास के मैदान के रूप में बनाए रखने का प्रयास कर रहे हैं।”

शुरू से ही, चीता के परिचय के विचार को संरक्षण अभिजात वर्ग द्वारा आगे बढ़ाया गया है, जैसे कि पूर्व राजकुमार या तो नौकरशाह या संरक्षणवादी बन गए। डॉ. राय ने कहा, “वे वे लोग हैं जिन्होंने स्थानीय राय, समझ और परिदृश्य परिवर्तन के इतिहास को नजरअंदाज कर दिया है।” उन्होंने आगे कहा, “जब शेरों को गुजरात से नहीं छोड़ा गया, तो सरकार ने उनकी जगह चीतों को लाने का फैसला किया।”

नोट: यह लेख 10 मार्च, 2026 को रात 9.40 बजे अपडेट किया गया था, यह ध्यान देने के लिए कि नितिन राय एक स्वतंत्र शोधकर्ता हैं।

दिव्य.गांधी@thehindu.co.in

प्रकाशित – 10 मार्च, 2026 08:00 पूर्वाह्न IST

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What is cheaper to cook with, LPG or induction?

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What is cheaper to cook with, LPG or induction?

आपूर्ति और कीमतों के बारे में जनता की चिंताओं के बीच, 10 मार्च, 2026 को विशाखापत्तनम में वितरण के लिए एलपीजी सिलेंडरों को एक वाहन में ले जाया जा रहा था। | फोटो साभार: वी. राजू/द हिंदू

चूंकि होटल, हॉस्टल और सामुदायिक रसोईघर एलपीजी की अप्रत्याशित कमी से जूझ रहे हैं, बिजली से खाना पकाने के उपकरण रखने वालों को लगता है कि वे सुरक्षित स्थिति में हैं।

कोयंबटूर में कोवईकेयर रिटायरमेंट कम्युनिटीज के संस्थापक अचल श्रीधरन का कहना है कि अगर स्थिति और खराब हुई तो बिजली से खाना पकाने के अलावा कोई विकल्प नहीं बचेगा। उन्होंने कहा, “यह अस्तित्व का सवाल है न कि व्यवहार्यता का। हां, लागत थोड़ी अधिक होगी। लेकिन हमें इसका प्रबंधन करने की जरूरत है।”

सबसे लोकप्रिय विद्युतीकृत खाना पकाने का उपकरण इंडक्शन स्टोव है। इसमें हीटिंग घटक को कवर करने वाली एक कांच की सतह होती है। जब एक प्रत्यावर्ती विद्युत धारा कांच के नीचे तांबे की कुंडली से होकर गुजरती है, तो यह एक उतार-चढ़ाव वाला चुंबकीय क्षेत्र बनाता है। जब आप सतह के ऊपर एक चुंबकीय बर्तन रखते हैं, तो क्षेत्र धातु के अंदर विद्युत धाराओं को प्रेरित करता है। ये धाराएँ प्रतिरोध को पूरा करती हैं, स्टोवटॉप के बजाय सीधे बर्तन में गर्मी पैदा करती हैं।

खाना पकाने की लागत

गैस की लौ अधिक अप्रभावी होती है क्योंकि यह अपनी गर्मी का लगभग 60% आसपास की हवा में खो देती है, जिसका अर्थ है कि उपयोगकर्ता वास्तव में खाना पकाने के लिए जितनी ऊर्जा का भुगतान करता है उसका केवल 40% ही उपयोग करता है। मानक 14.2 किलोग्राम वजन वाले गैर-सब्सिडी वाले एलपीजी सिलेंडर की कीमत भी वर्तमान में दिल्ली जैसे शहरों में लगभग ₹913 है।

दूसरी ओर एक इंडक्शन स्टोव लगभग 90% कुशल हो सकता है क्योंकि यह हवा को गर्म किए बिना बर्तन को सीधे गर्म करने के लिए चुंबकत्व का उपयोग करता है। एक पूर्ण एलपीजी सिलेंडर के समान उपयोगी गर्मी प्राप्त करने के लिए, एक इंडक्शन स्टोव लगभग 78 यूनिट बिजली की खपत करेगा। यहां तक ​​कि ₹8 प्रति यूनिट की उच्च आवासीय दर पर भी, कुल बिजली लागत लगभग ₹624 होगी, जो गैस की तुलना में प्रति माह लगभग ₹300 बचाती है। उदाहरण के लिए, तमिलनाडु में यह अंतर और भी अधिक हो सकता है, जहां आवासों के लिए हर महीने पहली 100 यूनिट बिजली मुफ्त है।

अकेले इंडक्शन स्टोव के साथ खाना पकाने पर स्विच करने के लिए, उपयोगकर्ताओं को कुकटॉप के लिए भुगतान करना पड़ता है, जो आमतौर पर मध्य श्रेणी के गैस स्टोव की कीमत के समान, ₹2,000 से ₹4,000 तक होता है। उन्हें इंडक्शन-संगत कुकवेयर जैसे स्टेनलेस स्टील या फ्लैट बॉटम वाले कास्ट आयरन पैन के लिए भी भुगतान करना होगा, जिसके पूरे सेट की कीमत कई हजार रुपये हो सकती है।

इसके अतिरिक्त, अधिक बिजली का उपयोग एक घर को अधिक महंगे बिलिंग स्लैब में धकेल सकता है, जिससे कुल मासिक बिजली बिल बढ़ सकता है।

हार्डवेयर और नए पैन के लिए इन शुरुआती खर्चों के बावजूद, शोध में पाया गया है कि कम दैनिक परिचालन लागत आमतौर पर एक सामान्य परिवार को एक वर्ष के भीतर कुल निवेश की वसूली करने की अनुमति दे सकती है। रसोई ठंडी रहेगी और साफ करना भी आसान होगा, जिससे वेंटिलेशन और श्रम की लागत भी बच जाएगी।

पूंजीगत व्यय

इसमें कहा गया है, व्यावसायिक प्रतिष्ठानों को जटिल समस्याओं का सामना करना पड़ता है जो एलपीजी सिलेंडरों को अधिक वांछनीय बनाए रखते हैं।

कोयंबटूर में श्री अन्नपूर्णा श्री गौरीशंकर होटल्स के सीईओ जेगन दामोदरासामी का कहना है कि कोयंबटूर के अधिकांश रेस्तरां में ‘लो टेंशन करंट ट्रांसफार्मर’ कनेक्शन हैं और वे लगभग पूरी क्षमता तक चलते हैं और मौजूदा लोड में विद्युत उपकरण नहीं जोड़ सकते हैं। होटलों को महंगे हाई टेंशन कनेक्शन की भी आवश्यकता होगी।

बिजली के उपकरणों की पूंजीगत लागत एलपीजी सिलेंडरों की तुलना में दो से तीन गुना अधिक है। उदाहरण के लिए, किसी मौजूदा रसोई में बिजली से खाना पकाने के लिए, एक संगत बर्नर की लागत 3.5 लाख रुपये होने का अनुमान है।

श्री दामोदरासामी कहते हैं, “कोयंबटूर हवाई अड्डे पर हमारे काउंटर पर डोसा तवा है। हम बिजली के तवे का उपयोग करते हैं क्योंकि हवाई अड्डे पर एलपीजी सिलेंडर की अनुमति नहीं है। लेकिन खाना पकाने में थोड़ा अधिक समय लगता है।”

इसके अलावा, बिजली की उपलब्धता भी एक मुद्दा है। पर्याप्त पावर बैकअप सुविधाएं होनी चाहिए। उन्होंने कहा, इन सभी कारकों को देखते हुए, रेस्तरां एलपीजी सिलेंडर को प्राथमिकता देते हैं।

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