भारतीय डेयरी उद्योग में संगठित खिलाड़ियों के लिए, खपत को बढ़ाने और ग्राहकों के लिए सामर्थ्य में सुधार के अलावा माल और सेवा कर (जीएसटी) में कमी, दक्षिण भारत में एक मजबूत उपस्थिति के साथ एक प्रसिद्ध डेयरी ब्रांड, हर्टेज फूड्स के सीईओ श्रीदीप एन.केशान के अनुसार, असंगठित खिलाड़ियों के बाजार में खाने का अवसर प्रदान करेगी।
उन्होंने कहा, “व्यापार के लिए कोई बेहतर समय नहीं हो सकता है, विशेष रूप से एफएमसीजी और एफएमसीजी, डेयरी के भीतर,” उन्होंने कहा, जीएसटी को तर्कसंगत बनाने के सरकार के फैसले का स्वागत करते हुए। यह कहते हुए कि कई डेयरी उत्पादों पर तुलनात्मक रूप से कम लेवी का प्रभाव बहुत बड़ा होगा क्योंकि यह कई अन्य उत्पादों की तुलना में खरीद की आवृत्ति के साथ एक व्यापक-आधारित श्रेणी थी, “उन्होंने कहा,” हमारे निवेशकों और व्यवसाय के लिए प्लस को जोड़ना व्यापार में एक विस्तार होगा क्योंकि हम अनौपचारिक या असंबद्ध क्षेत्र में खाने जा रहे हैं। सरकार के लिए, इसका मतलब जीएसटी बेस का विस्तार होगा। ”
घी, मक्खन, पनीर और आइस-क्रीम श्रेणियां हैं जो डेयरी क्षेत्र में संगठित खिलाड़ियों के लिए राजस्व में लगभग ₹ 65,000 करोड़ का योगदान करती हैं। घी अकेले ₹ 1,20,000 करोड़ (घी के लिए कुल अनुमानित बाजार) के साथ कंपनियों के लिए लगभग ₹ 32,000 करोड़ के लिए जिम्मेदार खिलाड़ियों के साथ, उन्होंने कहा, उन्होंने कहा कि जीएसटी में कमी के साथ औपचारिक क्षेत्र के लिए औपचारिक क्षेत्र के लिए विकास की क्षमता की ओर इशारा करते हुए, विशेष रूप से पारंपरिक मीठे निर्माताओं या होटलों में आपूर्ति बढ़ाने के लिए, जिनमें से अधिकांश अब सूचनात्मक क्षेत्र से स्रोत हैं।
जीएसटी ड्रॉप के परिणामस्वरूप कीमत में कमी, संगठित खिलाड़ियों के मौजूदा ग्राहकों द्वारा खपत बढ़ाने की भी उम्मीद है। इसी तरह, लेवी के स्लैशिंग से पनीर की मांग को बढ़ाने की उम्मीद है। “हम सिर्फ of 2,00,000 करोड़ उद्योग की सतह को खरोंच कर रहे हैं। आइए देखें, भले ही हम एक और ₹ 10,000 करोड़ या, 20,000 करोड़ को स्थानांतरित करने में सक्षम हों, फिर संगठित उद्योग की विकास क्षमता बहुत अधिक है। जीएसटी सबसे अच्छी बात है जो हो सकता है।”
के साथ एक बातचीत में हिंदू यहाँ हाल ही में, श्री केसवन, हर्टेज फूड्स के आसपास के प्रश्नों के लिए, जो 1992 में स्थापित किया गया था, ने कहा कि कंपनी अपने मौजूदा बाजारों के साथ -साथ नए क्षेत्रों में बढ़ने की आकांक्षा रखते हुए भी, किसानों की मदद करने और ग्राहकों को प्रसन्न करने के अपने कारण के लिए निहित है।
“हर दिन, हम अपनी विनम्र शुरुआत को याद करते हैं, इसलिए यह हमें जमीन पर रखता है। हम जानते हैं कि एक लंबा रास्ता तय करना है। लेकिन बाजारों में जहां हम सेवा कर रहे हैं, हमारे पास एक बढ़ती हुई उपस्थिति है …” आंध्र प्रदेश, तेलंगाना, तमिलनाडु और कर्नाटक के अलावा, जहां हम एक प्रमुख खिलाड़ी हैं, हेरिटेज की उपस्थिति है, जो कि माहारशट में बढ़ रही है। “हमारे राजस्व का लगभग 10% आज दक्षिण भारत के बाहर से आता है,” उन्होंने कहा, विरासत खाद्य पदार्थों को जोड़ने के लिए पदचिह्न विस्तार को देखना जारी है, चाहे वह जैविक या अकार्बनिक मार्ग के माध्यम से हो।
कंपनी का पीछा करने वाली प्रमुख विस्तार परियोजनाओं में से एक हैदराबाद के पास of 200 करोड़ से अधिक बर्फ-क्रीम कारखाना है। यह सुविधा “हमारे मेगा कारखानों में से एक के रूप में उभरने के लिए तैयार है। हम पहले से ही दूध, दही, पनीर और बटरमिल्क को संसाधित कर रहे हैं … दही और छाछ की कुछ क्षमताओं का विस्तार कर रहे हैं। आइस-क्र्रीम प्लांट ग्रीनफील्ड है और हम उम्मीद करते हैं कि इस साल दिसंबर तक निर्माण पूरा हो जाएगा।
नए कारखाने को हेरिटेज स्केल में अगले छह से सात वर्षों में 5-6 बार आइसक्रीम व्यवसाय में मदद करनी चाहिए, श्री केसवन ने कहा।
