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Cell sizes, clumping finally explain how animals form sharp patterns

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Cell sizes, clumping finally explain how animals form sharp patterns

अब कई दशकों से, वैज्ञानिक और जीवविज्ञानी यह समझने की कोशिश कर रहे हैं कि अविकसित कोशिकाओं के समूह से जानवरों के कोट में मंत्रमुग्ध कर देने वाले पैटर्न कैसे उभरते हैं।

ब्रिटिश गणितज्ञ एलन ट्यूरिंग ने 1950 के दशक की शुरुआत में प्रस्तावित किया था कि जैसे-जैसे कोशिकाएं और ऊतक विकसित होते हैं, वे कुछ अणुओं या रासायनिक एजेंटों का उत्पादन करते हैं जो उनके परिवेश में फैलते हैं, एक-दूसरे के साथ प्रतिक्रिया करते हैं, और अंततः पैटर्न के लिए रंगद्रव्य बनाने की प्रक्रिया को सक्षम करते हैं। इसके साथ ही अन्य इंटरैक्शन उनके प्रसार को रोक सकते हैं, पैटर्न के बीच गैर-वर्णित स्थान बना सकते हैं और उन्हें विशेष क्षेत्रों तक सीमित कर सकते हैं।

इस मॉडल के लिए धन्यवाद, परिणामी पैटर्न को आज ट्यूरिंग पैटर्न कहा जाता है।

हालाँकि, जब वैज्ञानिकों ने ट्यूरिंग के फॉर्मूले के आधार पर कंप्यूटर पर इस मॉडल का अनुकरण किया, तो उन्होंने पाया कि पैटर्न ज़ेबरा, तेंदुए और सांपों पर देखी जाने वाली तेज रूपरेखाओं को विकसित नहीं करते हैं। इसके बजाय, मॉडल में केवल धुंधले पैटर्न सामने आए, जैसे कि प्रसार सीमित नहीं था।

अलंकृत बॉक्सफिश

कुछ वैज्ञानिक यह निर्धारित करने का प्रयास कर रहे हैं कि क्यों और साथ ही ‘सही’ मॉडल बायोफिजिसिस्ट परिवहन घटना के क्षेत्र पर काम कर रहे हैं। ऐसी ही एक जांच के क्रम में बेल्जियम के भौतिक रसायन विज्ञान के प्रतिपादक इल्या प्रिगोगिन को 1977 में रसायन विज्ञान का नोबेल पुरस्कार मिला।

अब, कोलोराडो-बोल्डर विश्वविद्यालय का एक अध्ययन, जर्नल में प्रकाशित हुआ मामला पर 27 अक्टूबरने कथित तौर पर यह पता लगाया है कि तेज किनारों वाले जानवरों के कोट के पैटर्न कैसे आकार लेते हैं।

अध्ययन के सह-लेखक और रसायन और जैविक इंजीनियरिंग विभाग में सहायक प्रोफेसर अंकुर गुप्ता ने कहा, “ये जानवरों के पैटर्न इतने सुंदर फिर भी अपूर्ण कैसे हैं? यही वह सवाल है जिसका हम जवाब देना चाहते थे।”

एक नर अलंकृत बॉक्सफ़िश की छवि की ओर इशारा करते हुए (अरकाना ओर्नाटा), डॉ. गुप्ता ने कहा कि उनके छात्र विशेष रूप से इसकी ज्वलंत बैंगनी-पीली गिल्डिंग से मंत्रमुग्ध थे और यह समझना चाहते थे कि इसके शरीर पर पीली हेक्सागोनल रेखाएं कैसे आकार लेती हैं।

“हमने लगभग दुर्घटनावश ही इस पर काम करना शुरू कर दिया, क्योंकि पैटर्न बहुत करीब से वैसा ही था जैसा मेरी टीम सिमुलेशन के माध्यम से प्राप्त कर रही थी।”

पूर्ण अपूर्णता

डॉ. गुप्ता की टीम ट्यूरिंग पैटर्न पर काम कर रही थी। 2023 में, उन्होंने डिफ्यूसियोफोरेसिस नामक एक घटना पर ध्यान केंद्रित किया: जहां तरल पदार्थ या फैलाव माध्यम में निलंबित कोलाइडल कण चुंबक की तरह अन्य कणों को आकर्षित कर सकते हैं, उन्हें एक साथ चिपका सकते हैं।

जब उन्होंने सिमुलेशन चलाया, तो उन्होंने पाया कि डिफ्यूज़ियोफोरेसिस के परिणामस्वरूप ट्यूरिंग मॉडल द्वारा बनाए गए पैटर्न की तुलना में अधिक तेज पैटर्न बन सकते हैं। लेकिन दूसरी तरफ, ये पैटर्न सममित थे – जबकि प्रकृति में उनमें थोड़ी खामियाँ थीं।

नए अध्ययन में, डॉ. गुप्ता और उनके सहयोगी सियामक मिर्फेंडेरेस्की ने विभिन्न कोशिकाओं को विशिष्ट आकार निर्दिष्ट करके अपने स्वयं के मॉडल में सुधार किया, फिर ऊतकों के माध्यम से इन कोशिकाओं की गति का अनुकरण किया। और वहां वे थे: अपूर्ण ट्यूरिंग पैटर्न, जो कि जंगली पैटर्न के समान थे।

प्रसार और फैलाव

जब कोई अणु किसी तरल माध्यम से चलता है, तो वह केवल एक सीधी रेखा में स्थिर गति से नहीं चल रहा होता है। शुरुआत के लिए, क्योंकि यह बहुत छोटा है, यह इसके चारों ओर होने वाले छोटे तापमान परिवर्तनों से प्रभावित होगा। दूर से देखने पर अणु बेतरतीब दिशाओं में इधर-उधर घूमता हुआ प्रतीत होगा। यह ब्राउनियन गति है – और इस तरह से माध्यम के माध्यम से अणु की यात्रा को प्रसार कहा जाता है।

डॉ. गुप्ता की पसंद का उदाहरण कुछ स्याही को पानी में गिराना था: समय के साथ, स्याही के अणु विशेष स्थानों पर एक साथ चिपके बिना, पानी में पूरी तरह से फैल जाते हैं। यह प्रसार है.

यदि स्याही को किसी नदी में गिराया गया होता, तो उसके अणु अभी भी छोटे पैमाने पर पानी में फैलते रहते। हालाँकि, बड़े पैमाने पर, विभिन्न धाराएँ सभी अणुओं को नीचे की ओर खींच लेंगी। इसे फैलाव कहते हैं.

“एक माध्यम में सभी कणों में कुछ प्रसार गुणांक और चारों ओर फैलने की कुछ प्रकार की प्रवृत्ति होती है। लेकिन अगर वे एक-दूसरे के साथ प्रतिक्रिया भी कर रहे हैं, और सही परिस्थितियों में, तो आप एकरूपता से विषमता प्राप्त कर सकते हैं,” डॉ. गुप्ता।

सातत्य मॉडल

अपने काम के दौरान, टीम ने पाया कि यदि शास्त्रीय ट्यूरिंग मॉडल का उपयोग किया जाता है, तो पैटर्न उचित सीमाओं के बिना धुंधले दिखाई देते हैं, जिसका अर्थ है कि जब रंगद्रव्य को केवल फैलने की अनुमति होती है।

लेकिन अगर उन्हें एक साथ इकट्ठा होने की अनुमति दी गई, तो टीम ने पाया कि माध्यम में त्रि-आयामी धब्बों का एक समूह बनेगा, जिसमें कण एकत्र होंगे और प्रत्येक स्थान के चारों ओर तैरेंगे। इस घटना को डिफ्यूज़ियोफोरेसिस कहा जाता है।

जब शोधकर्ताओं ने पूरे सिस्टम को डिफ्यूसियोफोरेसिस के साथ मॉडल किया, तो उन्होंने देखा कि पैटर्न घटित हुए और वे शास्त्रीय ट्यूरिंग मॉडल की तुलना में बहुत तेज थे। लेकिन क्योंकि सभी कोशिकाओं का आकार एक जैसा था, इसलिए उनके पैटर्न बहुत सटीक थे।

डॉ. गुप्ता ने कहा, “सियामैक ने अपनी पीएचडी से विशेषज्ञता हासिल की, जिससे हमें अलग-अलग कोशिकाओं का मॉडल बनाने में मदद मिली और हमने 1,00,000 से 10,00,000 से अधिक ऐसी कोशिकाओं के लिए ऐसा किया।”

“इससे हमें इस मॉडलिंग के लिए एक कम्प्यूटेशनल एल्गोरिदम बनाने की अनुमति मिली जिसका हमने पेपर में विस्तार से वर्णन किया है। अब, हम एक सातत्य मॉडल से दूर जा रहे हैं और प्रत्येक कोशिका को व्यक्तिगत रूप से मॉडल करने की कोशिश कर रहे हैं, और इसके परिणामस्वरूप बहुत अधिक यथार्थवादी पैटर्न प्राप्त होता है।”

अच्छी पैकिंग

स्याही के उदाहरण में, अद्यतन मॉडल पानी में कुछ कणों के समान है जो स्याही के अणुओं की ओर आकर्षित होते हैं जबकि अन्य विकर्षित होते हैं।

इस परिदृश्य में कोशिकाओं का आकार मायने रखता है क्योंकि यह नियंत्रित करता है कि जब कोशिकाएँ एकत्रित होती हैं तो वे एक-दूसरे के चारों ओर कितनी अच्छी तरह पैक हो सकती हैं।

मॉडल में, जब कोशिकाएं पैटर्न की मोटाई की तुलना में बहुत छोटी थीं, तो वे स्वतंत्र रूप से घूम सकती थीं और नए पैटर्न में बड़े करीने से फिट हो सकती थीं और उनके द्वारा बनाए गए गुच्छे चिकने और सुव्यवस्थित थे। लेकिन जैसे-जैसे कोशिकाएँ बड़ी होती गईं, रासायनिक पैटर्न की चौड़ाई के करीब पहुँचते-पहुँचते, वे एक-दूसरे से टकराने लगीं और सभी पैटर्न के ‘आदर्श’ स्थानों में पूरी तरह से फिट नहीं हो सके, जिससे खामियाँ पैदा हुईं। कुछ क्षेत्रों को कसकर पैक किया जा सकता था जबकि अन्य विरल या खंडित थे।

चूँकि बड़े कणों, या कोशिकाओं का सतह क्षेत्र भी अधिक होता है, वे छोटी कोशिकाओं द्वारा निर्मित पैटर्न की तुलना में व्यापक पैटर्न बना सकते हैं।

जब वे और भी बड़े हो गए, तो कोशिकाएँ पूर्ण पैटर्न नहीं बना सकीं। गुच्छे अनियमित और मोटे हो जाते हैं, जैसे वास्तविक जैविक ऊतक में दिखाई देने वाले असमान धब्बे होते हैं।

अपूर्ण पैटर्न

डॉ. गुप्ता ने कहा, “जब हमने कोशिकाओं को विभिन्न आकारों में मॉडल किया, तो हमारी मछली का पैटर्न अचानक बहुत अधिक यथार्थवादी हो गया।” “पैटर्न में खामियां मौजूद हैं और कड़ी हो गई हैं, और विसंगति के विचार जैसा कुछ इस ढांचे में देखा जाता है, और ये पैटर्न प्रकृति में हम जो पाते हैं उससे अधिक निकटता से मिलते हैं।”

अध्ययन सीमाओं के बिना नहीं है. नया मॉडल किसी ऊतक या कोशिका (जैसे आसंजन) के भीतर जैविक शक्तियों का हिसाब नहीं देता है, और इसने कोशिकाओं को पारगम्य और स्क्विशी बूँदों के बजाय कठोर गोले के रूप में अनुकरण किया है जो वे वास्तव में हैं। डॉ. गुप्ता के अनुसार, एक भविष्य का मॉडल जिसमें ये कारक शामिल हों, पैटर्न निर्माण के संबंध में सूक्ष्म निष्कर्ष प्राप्त कर सकता है।

अभी के लिए, नए निष्कर्ष मछली, छिपकलियों, स्तनधारियों और अन्य जानवरों में पाए जाने वाले प्राकृतिक पैटर्न को समझाने के करीब आते हैं, और बेहतर छलावरण और कपड़ा डिजाइन के लिए मार्ग प्रशस्त कर सकते हैं।

संध्या रमेश एक स्वतंत्र विज्ञान पत्रकार हैं।

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Artemis II’s moon-bound astronauts capture Earth’s brilliant blue beauty as they leave it behind

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Artemis II’s moon-bound astronauts capture Earth’s brilliant blue beauty as they leave it behind

नासा द्वारा प्रदान की गई यह छवि 2 अप्रैल, 2026 को ट्रांसलूनर इंजेक्शन बर्न पूरा करने के बाद ओरियन अंतरिक्ष यान की खिड़की से नासा के अंतरिक्ष यात्री और आर्टेमिस II कमांडर रीड वाइसमैन द्वारा ली गई पृथ्वी का एक दृश्य दिखाती है। फोटो: एपी के माध्यम से नासा

द एरटेमिस II अंतरिक्ष यात्री जैसे ही वे चंद्रमा के करीब पहुंचते हैं, उन्होंने हमारे नीले ग्रह की शानदार सुंदरता को कैद कर लिया है।

नासा ने आधी सदी से भी अधिक समय में पहली अंतरिक्ष यात्री मूनशॉट के 1 1/2 दिन बाद शुक्रवार को चालक दल की पहली डाउनलिंक की गई छवियां जारी कीं।

कमांडर रीड वाइसमैन द्वारा ली गई पहली तस्वीर में कैप्सूल की एक खिड़की में पृथ्वी का एक घुमावदार टुकड़ा दिखाया गया है। दूसरे में पूरे विश्व को दिखाया गया है, जिसके शीर्ष पर बादलों की घूमती हुई सफेद लताएँ हैं।

नासा द्वारा प्रदान की गई यह छवि शुक्रवार, 3 अप्रैल, 2026 को ओरियन कैप्सूल के अंदर नासा के आर्टेमिस II अंतरिक्ष यात्री कमांडर रीड वाइसमैन द्वारा ली गई पृथ्वी की एक डाउनलिंक छवि दिखाती है। फोटो: एपी के माध्यम से नासा

नासा द्वारा प्रदान की गई यह छवि शुक्रवार, 3 अप्रैल, 2026 को ओरियन कैप्सूल के अंदर नासा के आर्टेमिस II अंतरिक्ष यात्री कमांडर रीड वाइसमैन द्वारा ली गई पृथ्वी की एक डाउनलिंक छवि दिखाती है। फोटो: एपी के माध्यम से नासा

शुक्रवार (अप्रैल 3, 2026) की मध्य सुबह तक, मिस्टर वाइसमैन और उनका दल पृथ्वी से 90,000 मील (145,000 किलोमीटर) दूर थे और 168,000 मील (270,000 किलोमीटर) और जाने के लिए तेजी से चंद्रमा पर चढ़ रहे थे। उन्हें सोमवार (6 अप्रैल, 2026) को अपने गंतव्य तक पहुंचना होगा।

तीन अमेरिकी और एक कनाडाई अपने ओरियन कैप्सूल में चंद्रमा के चारों ओर घूमेंगे, यू-टर्न लेंगे और फिर बिना रुके सीधे घर वापस आ जाएंगे। उन्होंने गुरुवार रात ओरियन के मुख्य इंजन को चालू कर दिया जिससे वे अपने रास्ते पर चल पड़े।

वे 1972 में अपोलो 17 के बाद पहले चंद्र यात्री हैं।

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What is ethical hacking?

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What is ethical hacking?

प्रतिनिधि छवि. | फोटो क्रेडिट: गेटी इमेजेज/आईस्टॉकफोटो

आपने हैकिंग के बारे में सुना होगा और कैसे सोशल मीडिया अकाउंट, डिवाइस और यहां तक ​​कि सुरक्षा प्रणालियाँ भी अक्सर हैक हो जाती हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि हैकिंग का एक नैतिक पक्ष भी है जो उन सभी तरीकों से हमारी मदद करता है जिनका हमें अक्सर एहसास नहीं होता है?

एथिकल हैकिंग या व्हाइट-हैट हैकिंग एक कानूनी साइबर सुरक्षा अभ्यास है जहां विशेषज्ञ सिस्टम में कमजोरियों को खोजने और उन्हें ठीक करने के लिए साइबर हमलों की नकल करने की कोशिश करते हैं, इससे पहले कि कोई उनका फायदा उठा सके। आधुनिक डिजिटल सुरक्षा के लिए महत्वपूर्ण यह अभ्यास, ब्लैक हैट हैकर्स जैसे वास्तविक खतरों के खिलाफ सिस्टम को मजबूत करने में मदद करता है।

काली, सफ़ेद या ग्रे टोपी!

हैकर कई प्रकार के होते हैं, और मुख्य हैं ब्लैक-हैट, व्हाइट-हैट और ग्रे-हैट हैकर। हालाँकि, क्या आप जानते हैं कि ऐसा क्यों उत्पन्न हुआ? 1950 के दशक में, पश्चिमी फिल्मों में अक्सर “बुरे लोगों” या खलनायकों को काली टोपी पहने हुए दिखाया जाता था, जबकि “अच्छे लोगों” या नायकों को सफेद टोपी पहने दिखाया जाता था।

पुराने दिनों में हैकरों को वर्गीकृत करते समय भी यही सादृश्य अपनाया गया था, जिससे सफेद टोपी और काली टोपी वाले हैकर और बाद में ग्रे, नीले और यहां तक ​​कि लाल टोपी वाले हैकर भी बने।

सफेद टोपी वाले रक्षक

एथिकल हैकिंग 1990 के दशक के आसपास उभरी जब व्यवसायों और संगठनों ने बढ़ते साइबर खतरों के बीच अपने सिस्टम की सुरक्षा के लिए सक्रिय सुरक्षा उपायों की आवश्यकता को पहचाना।

व्यक्तिगत लाभ के लिए अवैध रूप से कार्य करने वाले ब्लैक-हैट हैकर्स के विपरीत, एथिकल हैकर्स स्पष्ट अनुमति के साथ काम करते हैं और दुर्भावनापूर्ण तकनीकों को प्रतिबिंबित करने के लिए सख्त नियमों का पालन करते हैं। चूँकि इसका उद्देश्य नुकसान पहुँचाने के बजाय सुरक्षा करना है, इसलिए अक्सर समस्याओं को हल करने के तरीके पर उपचारात्मक कदमों के साथ विस्तृत रिपोर्ट दी जाती है।

यह कैसे काम करता है?

एथिकल हैकिंग ज्यादातर एक संरचित पांच-चरण पद्धति का पालन करती है: टोही, स्कैनिंग, पहुंच प्राप्त करना, पहुंच बनाए रखना और ट्रैक को कवर करना – हालांकि एथिकल हैकर वास्तविक क्षति से बचने के लिए अंतिम दो को छोड़ देते हैं।

टोही में, हैकर्स सीधे संपर्क के बिना लक्ष्य को प्रोफाइल करने के लिए विभिन्न उपकरणों के माध्यम से सार्वजनिक डेटा एकत्र करते हैं।

2. फिर वे खुले बंदरगाहों, सेवाओं और अनपैच किए गए सॉफ़्टवेयर जैसी कमजोरियों का पता लगाने के लिए स्कैन करते हैं।

3. किसी लक्ष्य को लॉक करने के बाद, वे पासवर्ड क्रैकिंग, विशेषाधिकार वृद्धि, या मैन-इन-द-मिडिल हमलों जैसे चरणों के माध्यम से पहुंच प्राप्त करने का प्रयास करते हैं।

4. अंत में, वे निष्कर्षों का विश्लेषण करते हैं और सुधारों की सिफारिश करते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि सिस्टम सख्त हो गए हैं।

इसका उपयोग कब किया जाता है?

एथिकल हैकिंग का उपयोग वित्त, स्वास्थ्य सेवा और ई-कॉमर्स जैसे विभिन्न उद्योगों से लेकर सरकारी सेवाओं और सुविधाओं तक में किया जाता है। कंपनियां अक्सर अपने पास तकनीकी विशेषज्ञों को नियुक्त करती हैं या रखती हैं जो उनकी सुरक्षा प्रणाली को सुरक्षित रखने में मदद करते हैं।

साइबर खतरों से अक्सर सालाना खरबों का नुकसान होता है, और एथिकल हैकिंग पहले से ही खामियों की पहचान करके इसे कम करने में मदद करती है। यह संगठनों को ब्रीच रिकवरी में लाखों की बचत कराता है और साथ ही ग्राहकों का डेटा सुरक्षित रखते हुए उनके साथ विश्वास कायम करता है। एथिकल हैकिंग के माध्यम से, सभी निष्कर्ष गोपनीय रहते हैं, और सिस्टम और डेटा की सुरक्षा सुनिश्चित की जाती है – व्हाइट-हैट, ग्रे-हैट (अर्ध-कानूनी) और ब्लैक-हैट (दुर्भावनापूर्ण) हैकर्स के बीच मुख्य अंतरों में से एक।

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Before the toast: The wild story of avocado

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Before the toast: The wild story of avocado

आज किसी भारतीय शहर के किसी भी सुपरमार्केट में चलें, और आपको विभिन्न आकृतियों और आकारों के एवोकैडो की कुछ टोकरियाँ दिखाई देंगी। एक समय हममें से ज्यादातर लोगों के लिए अपरिचित यह फल अपनी मक्खन जैसी बनावट और समृद्ध पोषण मूल्य के लिए लगातार लोकप्रियता हासिल कर रहा है, इतना कि यह ब्रंच मेनू का प्रमुख हिस्सा बन गया है।

इसकी विदेशी प्रकृति और ऊंची कीमत के कारण कई लोग इसे “अमीर लोगों का भोजन” भी कहते हैं। हाल ही में, सोशल मीडिया भी इस प्रवृत्ति को बढ़ावा दे रहा है, एवोकाडो के बारे में पोस्ट की भरमार है – स्मूदी रेसिपी से लेकर त्वचा की देखभाल के टिप्स तक – फल को पहले से कहीं अधिक फैशनेबल बना रहा है। फिर भी, अपने मलाईदार आकर्षण के पीछे, एवोकैडो में कई अनकही कहानियाँ हैं जो वास्तव में ध्यान देने योग्य हैं।

सिर्फ खाना नहीं

एवोकैडो, जिसे वानस्पतिक रूप से जाना जाता है पर्सिया अमेरिकानामध्य अमेरिका का मूल निवासी है। आज इंस्टाग्राम सनसनी बनने से बहुत पहले, एवोकैडो पहले से ही एक चीज़ थी – लगभग 10,000 साल पहले, कोक्सकैटलन, प्यूब्ला (मेक्सिको) में। प्राचीन मेसोअमेरिका और उत्तरी दक्षिण अमेरिका में, फल सिर्फ भोजन नहीं था; इसका सांस्कृतिक और कृषि महत्व था। उनके आगमन पर, स्पैनिश भी आश्चर्यचकित थे, कि उन्होंने इसके बारे में उसी उत्साह के साथ लिखा था जैसा कि अब हम गुआकामोल व्यंजनों के लिए आरक्षित रखते हैं।

हालाँकि, वास्तविक बदलाव 1900 के आसपास आया, जब बागवानी विशेषज्ञों को एहसास हुआ कि ग्राफ्टिंग से सर्वोत्तम पौध तैयार की जा सकती है और एवोकैडो को एक गंभीर व्यवसाय में बदल दिया जा सकता है। तब से, भारत सहित उपयुक्त जलवायु वाले कई क्षेत्रों में एवोकैडो की खेती का विस्तार हुआ है। आज, एवोकैडो दुनिया का चौथा सबसे महत्वपूर्ण उष्णकटिबंधीय फल है, मेक्सिको वैश्विक उत्पादन में अग्रणी है, जो सालाना दस लाख मीट्रिक टन से अधिक उपज देता है।

क्या आपको एवोकैडो पसंद है? | फोटो साभार: रॉयटर्स

टीपल्स क्या हैं?

एवोकैडो, जो अब भारत में लोगों का पसंदीदा फल है, में वास्तव में कुछ आकर्षक जैविक प्रक्रियाएं हैं। दिलचस्प बात यह है कि अगर हम एवोकाडो के फूल को करीब से देखें तो इसमें छह संरचनाएं होती हैं जिन्हें टेपल्स कहा जाता है। ये पंखुड़ियों और बाह्यदलों के मिश्रण की तरह हैं, और चूंकि दोनों को अलग करना मुश्किल है, इसलिए इन्हें सामूहिक रूप से टेपल्स कहा जाता है।

लेकिन वास्तव में दिलचस्प बात यह है कि एवोकैडो के फूल दिन में दो बार कैसे खुलते और बंद होते हैं। प्रत्येक फूल उभयलिंगी होता है, अर्थात इसमें नर (पुंकेसर) और मादा (स्त्रीकेसर) दोनों भाग होते हैं, लेकिन यह एक ही समय में उनका उपयोग नहीं करता है। पहली बार जब फूल खिलता है, तो यह मादा के रूप में कार्य करता है, पराग प्राप्त करने के लिए तैयार होता है। अगले दिन, यह फिर से खुलता है – इस बार नर के रूप में, पराग जारी करता है। मादा चरण के दौरान, पुंकेसर टीपल्स के विरुद्ध लेट जाते हैं, जबकि पुरुष चरण में; वे सीधे खड़े होते हैं और पराग छोड़ते हैं। एवोकैडो के इस आकर्षक फूल व्यवहार को वानस्पतिक रूप से प्रोटोगिनस डाइकोगैमी कहा जाता है।

एवोकैडो के पेड़ों को उनके फूल खिलने के समय के आधार पर दो प्रकार के फूलों, समूह ए और समूह बी में विभाजित किया गया है। समूह ए में फूल सुबह में मादा और दोपहर में नर होते हैं, जबकि समूह बी में फूल दोपहर में मादा और सुबह में नर होते हैं। यह पूरक समय दो समूहों के बीच क्रॉस-परागण को बढ़ावा देता है।

तापमान भी एक भूमिका निभाता है: गर्म मौसम में, अक्सर एक से तीन घंटे का छोटा ओवरलैप होता है जब नर और मादा दोनों फूल खिलते हैं, जिससे मधुमक्खियों जैसे कीड़े, दोनों चरणों में उत्पादित अमृत से आकर्षित होते हैं – पेड़ों के बीच पराग स्थानांतरित करने के लिए। हालाँकि, ठंडी परिस्थितियों में, फूलों के खिलने का समय बदल सकता है या उलट भी सकता है, जिससे पता चलता है कि एवोकाडो की फूल प्रणाली अपने वातावरण के साथ कितनी अच्छी तरह मेल खाती है।

2018 में बोर्नमाउथ यूनिवर्सिटी, ब्रिटेन द्वारा प्रदान किया गया यह अदिनांकित हैंडआउट चित्रण दिखाता है कि कैसे मानव शिकारियों ने जानलेवा हमला करने की कोशिश करने से पहले उन्हें विचलित करने के लिए विशाल ज़मीनी सुस्ती का पीछा किया। हालाँकि, जब एवोकाडो की बात आती है, तो विशाल ज़मीनी स्लॉथ और मनुष्य दोनों एक ही पक्ष में रहे हैं और उनके फैलाव में मदद की है।

2018 में बोर्नमाउथ यूनिवर्सिटी, ब्रिटेन द्वारा प्रदान किया गया यह अदिनांकित हैंडआउट चित्रण दिखाता है कि कैसे मानव शिकारियों ने जानलेवा हमला करने की कोशिश करने से पहले उन्हें विचलित करने के लिए विशाल ज़मीनी सुस्ती का पीछा किया। हालाँकि, जब एवोकाडो की बात आती है, तो विशाल ज़मीनी स्लॉथ और मनुष्य दोनों एक ही पक्ष में रहे हैं और उनके फैलाव में मदद की है। | फोटो क्रेडिट: एलेक्स मैककेलैंड/बॉर्नमाउथ यूनिवर्सिटी/रॉयटर्स के माध्यम से हैंडआउट

वे कैसे बिखरे हुए हैं?

बीज प्रकृति की यात्रा योजनाएँ हैं, और अधिकांश बीज हवा, पानी या जानवरों द्वारा फैलते हैं। क्या आपने कभी एवोकैडो के गड्ढे को देखा है और सोचा है कि ‘इसे कौन निगलेगा’? इंसानों के आने से पहले ये बड़े बीज वाले फल कैसे बिखर गए? पता चला, विशाल ग्राउंड स्लॉथ जैसे विशाल शाकाहारी जीव एवोकैडो के पसंदीदा वाहक थे जो एवोकैडो के बीजों को पूरा निगल लेते थे, उन्हें अपने पाचन तंत्र में ले जाते थे और मूल पेड़ से दूर जमा कर देते थे।

आज के आलसियों के ये प्राचीन रिश्तेदार वास्तव में अपने नाम के अनुरूप थे। भालू और चींटी खाने वालों की तरह, वे अपने पिछले पैरों पर खड़े हो सकते थे, जिससे वे अब तक के सबसे बड़े दो पैरों वाले स्तनधारी बन गए। विशालकाय ग्राउंड स्लॉथ की 100 से अधिक प्रजातियाँ उत्तर, मध्य और दक्षिण अमेरिका में घूमती थीं, जिनमें विशाल से लेकर विशाल स्लॉथ शामिल थे मेगाथेरियम अमेरिकनजो 3.5 मीटर (12 फीट) लंबा था और 4 टन तक वजनी था, जो कि बहुत छोटा 90 किलोग्राम क्यूबन था मेगालोकनस. उत्तरी अमेरिका के विशाल ज़मीनी स्लॉथ लगभग 11,000 साल पहले गायब हो गए थे, उनके दक्षिण अमेरिकी चचेरे भाई लगभग 10,200 साल पहले गायब हो गए थे। यहीं पर मनुष्यों का आगमन हुआ। विलुप्त होने के बाद मेगाथेरियम अमेरिकनमनुष्य एवोकैडो बीजों के प्राथमिक फैलावकर्ता बन गए।

इसके पेड़ पर एक एवोकैडो.

इसके पेड़ पर एक एवोकैडो. | फोटो साभार: रॉयटर्स

भारत में जंगली रिश्तेदार

भारत में, एवोकैडो के कुछ जंगली रिश्तेदार पूर्वी हिमालय में पाए जाते हैं, जो कम ज्ञात प्रजाति से संबंधित हैं। माचिलसविशेष रूप से माचिलस एडुलिस. सिक्किम और दार्जिलिंग के स्थानीय समुदाय इस पौधे के फल का व्यापक रूप से सेवन करते हैं। ये फल मोटे तौर पर बेर के आकार के होते हैं, आकार में गोल होते हैं, और इनमें गूदे से बड़ा बीज होता है – जो जंगली एवोकैडो की याद दिलाता है (पर्सिया अमेरिकाना) पालतू बनाने से पहले। एवोकैडो की जंगली रिश्तेदार एक और प्रजाति है फोएबे बूटानिकाजो असम, अरुणाचल प्रदेश और नागालैंड के कुछ हिस्सों में होता है। इसके फल पारंपरिक रूप से क्षेत्र के स्वदेशी समुदायों द्वारा भी खाए जाते हैं।

आपको यह भी आश्चर्य हो सकता है कि एवोकैडो जैसे मध्य अमेरिकी पौधे के करीबी रिश्तेदार भारत में इतनी दूर कैसे उगते हैं। वास्तव में, यही वह सवाल है जो मेरे शोध को प्रेरित करता है – यह पता लगाना कि ये पौधे कैसे संबंधित हैं और वे गहरे विकासवादी समय के दौरान महाद्वीपों में कैसे फैल गए। हम सोच सकते हैं कि एवोकैडो सिर्फ खेत से टोस्ट तक जाता है, लेकिन मेरा विश्वास करें, वे लाखों वर्षों से आगे बढ़ रहे हैं।

नबस्मिता मालाकार पीएच.डी. हैं। बेंगलुरु के एक शोध संस्थान, ATREE (अशोक ट्रस्ट फॉर रिसर्च इन इकोलॉजी एंड द एनवायरनमेंट) में एवोकाडो का अध्ययन करने वाला विद्वान।

प्रकाशित – 03 अप्रैल, 2026 02:04 अपराह्न IST

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