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Decolonising and de-Nobelising science

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Decolonising and de-Nobelising science

‘राष्ट्रीय विज्ञान दिवस को विज्ञान के रूप में क्या मायने रखता है, इसकी चर्चा का एक वार्षिक दिन बनना चाहिए, जिसमें तकनीशियनों, फील्ड स्टाफ, नर्सों, प्रयोगशाला परिचारकों, डेटा संग्रहकर्ताओं और अन्य लोगों का काम शामिल है, जिनका श्रम नया ज्ञान बनाने के लिए आवश्यक है लेकिन शायद ही कभी मनाया जाता है।’ फोटो: dst.gov.in

28 फरवरी को, भारत 1928 में सीवी रमन द्वारा रमन प्रभाव की घोषणा की याद में राष्ट्रीय विज्ञान दिवस मनाता है, एक खोज जिसने उन्हें 1930 में भौतिकी में नोबेल पुरस्कार दिलाया था। ऐसे राष्ट्रीय अनुष्ठानों को केवल स्मरण का कार्य कहा जाता है, लेकिन ऐसा नहीं है; वे यह भी वैध ठहराते हैं कि राज्य जो कहता है उसे विज्ञान मानता है।

तीन कीवर्ड

कीवर्ड के बारे में एक नई किताब इस अनुष्ठान को राजनीतिक जीवन वाले शब्द के रूप में पढ़ने का एक उपयोगी तरीका प्रदान करती है। डिकोलोनियल कीवर्डमानवविज्ञानी रेनी थॉमस और ससांका परेरा द्वारा संपादित, तर्क है कि कुछ रोजमर्रा के शब्दों को इतिहास और शक्ति के अभिलेखागार के रूप में माना जा सकता है और उनकी परिभाषाएं अक्सर भाषाई उपलब्धि के बजाय राजनीतिक होती हैं। ‘राष्ट्रीय विज्ञान दिवस’ और ‘नोबेल पुरस्कार’ को भी ऐसे कीवर्ड के रूप में माना जा सकता है: जो विज्ञान के बारे में भारत की सार्वजनिक कल्पना को व्यवस्थित करते हैं। एक कारण है कि हम एक ऐसी तारीख चिह्नित करते हैं जिसे “विश्व स्तरीय खोज” के साथ वर्णित किया जा सकता है, न कि उस तारीख को, जिस दिन, मान लीजिए, एक सार्वजनिक अस्पताल ने मातृ परिणामों में सुधार किया।

यदि भारत में विज्ञान को उपनिवेश-मुक्त करने का कोई मतलब है, तो इसमें राज्य द्वारा विज्ञान को समझने और महत्व देने के तरीके को नोबेलाइज़ करने की आवश्यकता भी शामिल होनी चाहिए। विशेष रूप से, इसे बाहरी प्रतिष्ठा को वैज्ञानिक मूल्य का मुख्य प्रमाण मानना ​​बंद करना चाहिए और वैध वैज्ञानिक अभिनेताओं और साइटों का विस्तार करना चाहिए। पुस्तक के तीन कीवर्ड – ‘जुगाड़’, ‘पोरोम्बोक’, और ‘प्रयोगशाला’ – यह दिखाने में मदद करते हैं कि यह मान्यता संस्थागत बुनियादी ढांचे के माध्यम से कैसे काम करती है।

शोधकर्ता और लेखक पंकज सेखसरिया का ‘जुगाड़’ पर निबंध शब्द की अस्थिरता का उपयोग करके शुरू होता है – इसे संभवतः एक गुण, एक समझौता, या भ्रष्टाचार के रूप में पढ़ा जा सकता है – यह समझाने के लिए कि कैसे यह शक्तिशाली अभिनेताओं के लिए उन अर्थों को बढ़ाने के लिए जगह बनाता है जो उनके लिए उपयुक्त हैं और जो नहीं हैं उन्हें त्यागने के लिए। वह यह भी दर्शाता है कि कैसे इस शब्द को मितव्ययी नवाचार के प्रशंसनीय पर्याय के रूप में प्रबंधकीय बातचीत में समाहित कर लिया गया है, जबकि अन्य प्रतिध्वनियों को सुनना या गंभीरता से लेना कठिन है।

राष्ट्रीय विज्ञान दिवस के सार्वजनिक मंच पर नवाचार इसी तरह व्यवहार करता है। यह सरलता के लिए एक मंच-प्रबंधित पर्याय बन जाता है कि मंच पैकेज विशिष्ट उपभोग के लिए, अधिमानतः अंग्रेजी में, अधिमानतः वैश्विक प्रबंधन संस्कृति के लिए सुपाठ्य, और अधिमानतः पुरस्कार कथाओं के साथ संगत। प्रो. सेखसरिया एक प्रश्न के साथ समाप्त करते हैं जो इस टेम्पलेट को स्पष्ट करता है: किसान, मछुआरे और शिल्पकार अपनी स्वयं की आविष्कारशीलता का वर्णन करने के लिए किन शब्दों का उपयोग करते हैं? इस प्रश्न का उत्तर हमारा ध्यान प्रतिष्ठा के विशिष्ट मार्करों से हटकर उन शब्दावलियों की ओर ले जाता है जिनका उपयोग लोग व्यावहारिक ज्ञान उत्पन्न करने और उसे नाम देने के लिए करते हैं।

प्रोफेसर बानू सुब्रमण्यम का ‘पोरोम्बोक’ अध्याय तमिल राजनीतिक पारिस्थितिकी पर आधारित वर्गीकरण के बारे में एक समानांतर तर्क देता है। राज्य अक्सर ‘पोरोम्बोक’ को बंजर भूमि, या ऐसी भूमि के रूप में प्रचारित करता है जो राज्य के लिए राजस्व उत्पन्न नहीं करती है। उनका कहना यह है कि राजस्व श्रेणी हमेशा से ही गुप्त रूप से एक सामाजिक श्रेणी रही है क्योंकि राज्य का लेखा-जोखा तय करता है कि कौन से परिदृश्य उत्पादक के रूप में गिने जाते हैं और लोगों के कौन से उपयोग वैध के रूप में गिने जाते हैं। ऐतिहासिक रूप से, यह शब्द सार्वजनिक उपयोग के लिए अलग रखी गई भूमि को भी संदर्भित करता है, जबकि समकालीन व्यवहार में यह आम लोगों की एक श्रृंखला को शामिल करता है जो हाशिए पर रहने वाले समुदायों के लिए आवश्यक हैं क्योंकि वे निजी संपत्ति नहीं हैं।

वह इस पर भी टिप्पणी करती हैं कि कैसे यह शब्द आम तमिल भाषा में अपमानजनक बन गया है, जिसका अर्थ है ‘किसी काम का नहीं।’ जब राज्य किसी भूदृश्य को डिस्पोजेबल घोषित करता है, तो उस पर निर्भर लोगों के लिए भी डिस्पोजेबल घोषित करना आसान हो जाता है। इसी तरह, कुछ प्रकार की जांच को ‘राष्ट्रीय विज्ञान’ कहा जाता है जबकि कम प्रतिष्ठा वाले अन्य को ‘नियमित कार्य’ या ‘स्थानीय अभ्यास’ कहा जाता है। यही कारण है कि हम राष्ट्रीय विज्ञान दिवस जो मनाते हैं वह मूल्य-तटस्थ नहीं है बल्कि विज्ञान के श्रम को क्रमबद्ध करने का एक तरीका है।

डॉ. थॉमस ‘प्रयोगशाला’ पर ध्यान केंद्रित करते हैं और उनका विश्लेषण विशिष्ट ‘मेगा लैब’ और कस्बों और गांवों में सर्वव्यापी ‘छोटी प्रयोगशालाओं’, विशेष रूप से नैदानिक ​​​​केंद्रों (‘पैथोलॉजी लैब’) के बीच अंतर करने से शुरू होता है। रमन की अपनी कहानी प्रयोगशाला के बुनियादी ढांचे से अविभाज्य है – उन्होंने कलकत्ता में इंडियन एसोसिएशन फॉर द कल्टीवेशन ऑफ साइंस में काम करते हुए रमन प्रभाव की घोषणा की – लेकिन डॉ. थॉमस का कहना है कि यह पहचान कुछ ऐसी चीज है जिसका हम निर्माण करते हैं। जब स्कूल प्रयोगशाला को ऐसी जगह के रूप में पढ़ाते हैं जहां महान लोग अलगाव में काम करते हैं, तो रोजमर्रा की नैदानिक ​​​​प्रयोगशाला, जहां अधिकांश भारतीय वास्तव में वैज्ञानिक अधिकार का सामना करते हैं, वैचारिक रूप से गौण हो जाती है, भले ही यह समाज का केंद्र हो।

और एक बार जब हम किसी ‘प्रयोगशाला’ को एक सामाजिक संस्था के रूप में मानते हैं, तो इसकी राजनीति इसकी परिभाषा का हिस्सा बन जाती है। डॉ. थॉमस ने अपने स्वयं के काम में पाया है कि लैब-साथी विज्ञान करते हैं लेकिन साथ ही रीति-रिवाजों को साझा करते हैं, गपशप करते हैं और अवसरों को एक साथ मनाते हैं, और अक्सर यह एक ऐसा स्थान होता है जहां लोग जाति और लिंग के पदानुक्रम को पुन: पेश करते हैं। लेकिन अन्य सेटिंग्स में, यह एक ऐसा स्थान भी है जहां ‘विज्ञान’ का अधिकार नियमित रूप से जनता के सामने प्रस्तुत किया जाता है।

विज्ञान के रूप में क्या गिना जाता है

इस प्रकार कीवर्ड यह स्पष्ट करते हैं कि विज्ञान की डी-नोबेलाइज्ड कल्पना, विज्ञान के उपनिवेशीकरण के समानांतर, की क्या आवश्यकता होगी। यह भारत को यह पूछने के लिए मजबूर करेगा कि भारतीय ‘मान्यता’ नामक चीज़ का उत्पादन कैसे करते हैं – खोजों और कागजात के माध्यम से, साथ ही संस्थानों द्वारा जो श्रम को प्रतिष्ठित और छिपे हुए में विभाजित करते हैं।

तो फिर, राष्ट्रीय विज्ञान दिवस को केवल प्रतिभा और बाहरी मान्यता के बारे में नोबेल-आकार की कहानी को पुन: पेश नहीं करना चाहिए। इसे विज्ञान के रूप में क्या मायने रखता है, इस पर चर्चा का एक वार्षिक दिवस बनना चाहिए, जिसमें तकनीशियनों, फील्ड स्टाफ, नर्सों, प्रयोगशाला परिचारकों, डेटा संग्रहकर्ताओं और अन्य लोगों का काम शामिल है, जिनका श्रम नया ज्ञान बनाने के लिए आवश्यक है लेकिन शायद ही कभी मनाया जाता है।

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Why do so many flowers have five petals?

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Why do so many flowers have five petals?

फूल की कली में, नए अंग ऊतक की एक अंगूठी पर छोटे उभार के रूप में शुरू होते हैं, और पंखुड़ी की संख्या उन स्लॉट की संख्या के बराबर होती है जो यह ऊतक एक चक्र में रखता है। | फोटो साभार: जेई ली/अनस्प्लैश

अजित किज़हक्कथिल

कई फूल वास्तव में पेंटामेरस होते हैं – लेकिन समग्र रूप से फूल वाले पौधों में, पंखुड़ियों की संख्या व्यापक रूप से भिन्न होती है। मोनोकोट में अक्सर फूलों के भाग तीन में होते हैं। यूडिकोट्स में चार या पाँच होते हैं। कई प्रजातियों में आपस में जुड़ी हुई पंखुड़ियाँ भी होती हैं, अन्य में कई पंखुड़ियाँ होती हैं, और फिर भी अन्य में इनका पूर्ण अभाव होता है।

फूल की कली में, नए अंग ऊतक की एक अंगूठी पर छोटे उभार के रूप में शुरू होते हैं, और अंतिम संख्या इस ऊतक द्वारा एक चक्र में रखे गए स्लॉट की संख्या के बराबर होती है, इसके आकार और आकार और अंगों की दूरी की जरूरतों को देखते हुए।

एंजियोस्पर्म के विकास के आरंभ में, विभिन्न प्रमुख समूहों ने अलग-अलग संख्या में स्लॉट का चयन किया। मोनोकॉट आमतौर पर प्रति चक्कर में तीन स्लॉट विकसित करते हैं। यूडिकोट्स ने प्रति चक्कर चार से पांच का विकल्प चुना।

महत्वपूर्ण बात यह है कि पौधे के जीन सटीक संख्या को नियंत्रित नहीं करते हैं; इसके बजाय वे केवल विकास की गतिशीलता को नियंत्रित करते हैं। उदाहरण के लिए, यदि विभज्योतक – यानी अविभाजित कोशिकाओं की आबादी जो ग्रह की जरूरतों के अनुसार नए ऊतकों में विकसित होती है – बड़ी है, तो अधिक भागों के साथ अधिक अंग बनते हैं। यदि कोई अंग जल्दी विकसित होता है, तो उसके पास अपने हिस्सों को शुरू करने के लिए अधिक समय होगा, जिससे उनमें से अधिक विकसित होंगे। और इसी तरह।

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Aliens and America: Decoding U.S. politics’ obsession with finding extraterrestrial life

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Aliens and America: Decoding U.S. politics' obsession with finding extraterrestrial life

एलियंस असली हैं. या शायद नहीं.

रहस्यमय प्राणियों के हम पर नजर रखने या यहां तक ​​कि हमारे बीच चलने की संभावना सिर्फ हाशिये पर रहने वाले और Reddit उपयोगकर्ताओं की बकवास नहीं है, बल्कि अमेरिका में एक प्रमुख राजनीतिक और सामाजिक बहस है।

राष्ट्रपति डोनाल्ड ट्रम्प ने गुरुवार, 19 फरवरी, 2026 को घोषणा की कि वह थे पेंटागन को “एलियन और अलौकिक जीवन” से संबंधित सभी सरकारी फाइलों की समीक्षा करने और जारी करने का निर्देश देना। और अज्ञात विसंगतिपूर्ण घटना (यूएपी), जिसे पहले यूएफओ या अज्ञात उड़ान वस्तुओं के रूप में जाना जाता था।

यह पूर्व राष्ट्रपति बराक ओबामा के बाद शुरू हुआ था एक पॉडकास्ट पर कहा कि “एलियंस असली हैं,” फिर स्पष्ट किया कि उनका तात्पर्य केवल यह था कि वहां पर एलियंस होने की संभावना बहुत वास्तविक है – जैसे दुनिया के बीच की दूरियां बहुत बड़ी हैं, यही कारण है कि उनका अभी तक पृथ्वी से संपर्क नहीं हो पाया है।

श्री ट्रम्प ने श्री ओबामा पर “वर्गीकृत जानकारी” का खुलासा करने का आरोप लगाया और कहा कि वह दस्तावेजों को “सार्वजनिक” करके उन्हें परेशानी से बाहर निकाल लेंगे।

पुरानी शराब, नई बोतल

एलियंस (गैर-नागरिक और अवैध प्रवासी, जिन्हें अमेरिका में “एलियन” भी कहा जाता है) के अस्तित्व के बारे में सवाल नए नहीं हैं। यह दशकों से अमेरिकी राजनीतिक बहस का हिस्सा रहा है, कम से कम दो राष्ट्रपतियों ने खुद यूएफओ को देखने का दावा किया है।

आलोचकों ने श्री ट्रम्प और उनके पूर्ववर्तियों के दावों को वैज्ञानिक से अधिक राजनीतिक बताया है और घरेलू मुद्दों के लिए एलियंस को कवर-अप के रूप में इस्तेमाल किए जाने की संभावना का संकेत दिया है।

“छोटे हरे पुरुषों” के प्रति अमेरिका के जुनून का इतिहास लगभग उतना ही दिलचस्प है जितना कि अलौकिक प्राणियों की खोज। चलो एक नज़र मारें।

रोनाल्ड रीगन और जिमी कार्टर

राष्ट्रपति जिमी कार्टर यूएफओ देखे जाने की आधिकारिक तौर पर रिपोर्ट करने वाले पहले और एकमात्र अमेरिकी राष्ट्रपति हैं। 6 जनवरी, 1969 को, जॉर्जिया में लायंस क्लब की बैठक की प्रतीक्षा करते समय, उन्होंने और अन्य लोगों ने कथित तौर पर आकाश में एक चमकदार, स्वयं-प्रकाशित वस्तु देखी।

1973 में, उन्होंने अंतर्राष्ट्रीय यूएफओ ब्यूरो को एक रिपोर्ट सौंपी और कहा कि “वह फिर कभी किसी का उपहास नहीं करेंगे जो कहते हैं कि उन्होंने अज्ञात वस्तुएं देखी हैं।”

1976 में राष्ट्रपति बनने के अपने अभियान के दौरान, कार्टर ने यूएफओ पर अमेरिकी सरकार के पास मौजूद हर जानकारी को जारी करने की कसम खाई थी, बाद में उन्होंने ‘राष्ट्रीय सुरक्षा’ का हवाला देते हुए यह वादा तोड़ दिया।

रोनाल्ड रीगन ने भी अलौकिक जीवन के अध्ययन में रुचि व्यक्त की और कथित तौर पर बेकर्सफील्ड के पास उड़ान भरते समय एक अजीब रोशनी को तेज गति से तेज होते देखा।

प्रसिद्ध रूप से, 1985 के जिनेवा शिखर सम्मेलन के दौरान, श्री रीगन ने सोवियत नेता मिखाइल गोर्बाचेव से पूछा कि क्या अमेरिका और यूएसएसआर विदेशी आक्रमण से लड़ने के लिए एकजुट होंगे। गोर्बाचेव सहमत हुए, और कहा जाता है कि इसने शीत युद्ध के युग के दौरान परमाणु निरस्त्रीकरण वार्ता में योगदान दिया था।

“उड़न तश्तरी” और केनेथ अर्नोल्ड का दर्शन

24 जून, 1947 को, वाशिंगटन के माउंट रेनियर के पास उड़ान भरने वाले एक निजी पायलट केनेथ अर्नोल्ड ने कथित तौर पर एक विकर्ण श्रृंखला में उड़ती हुई नौ चमकदार वस्तुओं को देखा। अर्नोल्ड ने वस्तुओं को “एक तश्तरी की तरह अगर आप इसे पानी के पार छोड़ दें तो चलती हुई” के रूप में वर्णित किया। हेडलाइंस ने बाद में इस शब्द को “उड़न तश्तरी” में बदल दिया, जिससे आज तक यूएफओ देखे जाने और विदेशी अध्ययनों के लिए माहौल तैयार हो गया।

वाशिंगटन, डी.सी. पर तश्तरियाँ | फोटो साभार: राष्ट्रीय अभिलेखागार और अभिलेख प्रशासन

प्रोजेक्ट साइन

अर्नोल्ड द्वारा कथित तौर पर तश्तरी देखे जाने के बाद, अमेरिकी सरकार ने प्रोजेक्ट साइन शुरू किया, जो यह निर्धारित करने का पहला प्रयास था कि “उड़न तश्तरियाँ” असली थीं या नहीं। 1948 में, परियोजना के कर्मचारियों द्वारा लिखे गए एक आधिकारिक दस्तावेज़ ने निष्कर्ष निकाला कि यूएफओ संभवतः मूल रूप से अंतरग्रहीय थे।

लेकिन वायु सेना प्रमुख जनरल होयट वंडेनबर्ग ने रिपोर्ट को खारिज कर दिया और भौतिक साक्ष्य की कमी का हवाला देते हुए दस्तावेज़ को जलाने का आदेश दिया।

प्रोजेक्ट ग्रज

1949-1951 के दौरान, अमेरिकी सरकार ने केवल एक ही लक्ष्य को ध्यान में रखते हुए एक परियोजना शुरू की: एलियंस के बारे में हर सिद्धांत को खारिज करना और समझाना। परियोजना ने निष्कर्ष निकाला कि सभी दृश्य या तो गुब्बारे, सामूहिक उन्माद या धोखाधड़ी जैसी पारंपरिक संस्थाओं की गलत बयानी का परिणाम थे।

इस परियोजना की राय ने अलौकिक जीवन की जांच करने वाली सबसे प्रसिद्ध परियोजना को जन्म दिया।

प्रोजेक्ट ब्लू बुक

1952 से 1969 तक चला यह प्रोजेक्ट, यूएफओ देखे जाने के दावों की अब तक की सबसे कठोर जांच थी और यह पहली बार था कि ऐसे डेटा की जांच के लिए आईबीएम कंप्यूटर और गणितीय मॉडलिंग का उपयोग किया गया था।

स्थिति रिपोर्ट से यूएफओ देखने का दावा करने वाले लोगों को दिए गए पैकेट का पहला पृष्ठ: प्रोजेक्ट ब्लू बुक, 31 दिसंबर, 1952

स्थिति रिपोर्ट से यूएफओ देखने का दावा करने वाले लोगों को दिए गए पैकेट का पहला पृष्ठ: प्रोजेक्ट ब्लू बुक, 31 दिसंबर, 1952 | फोटो साभार: राष्ट्रीय अभिलेखागार और अभिलेख प्रशासन

परियोजना ने प्रत्येक अमेरिकी वायु सेना बेस पर एक समर्पित ब्लू बुक अधिकारी नियुक्त किया, जिसने परियोजना की जांच के लिए यूएफओ देखे जाने के बारे में डेटा एकत्र किया। परिणाम, हालांकि अभी भी गैर-प्रतिबद्ध हैं, पहली बार था कि देश इन दृश्यों के बारे में गंभीर हुआ।

फिल्मों, संगीत और साहित्य का प्रभाव

एलियंस हमेशा से फिल्म निर्माताओं, लेखकों और यहां तक ​​कि गीतकारों को भी आकर्षित करते रहे हैं। चाहे वह एचजी वेल्स हो’ जुबानी जंग या कैटी पेरी का गाना एटपरमाणु बम, सामाजिक उदासीनता या यहां तक ​​कि सांप्रदायिक एकजुटता की कमी जैसे बाहरी खतरों के बारे में नागरिकों को चेतावनी देने के लिए अलौकिक प्राणियों का लंबे समय से रूपक के रूप में उपयोग किया जाता रहा है।

आकाश में वस्तुएँ: ध्यान भटकाने वाली या वास्तविक समस्या?

यूएफओ देखे जाने की सूचना देने के मामले में अमेरिका दुनिया में सबसे आगे है। एक गैर-लाभकारी संगठन, नेशनल यूएफओ रिपोर्टिंग सेंटर के अनुसार, देश में 1947 के बाद से ऐसी 100,000 से अधिक घटनाएं दर्ज की गई हैं। यह अन्य देशों से काफी अलग है, जहां ऐसी घटनाएं बहुत कम देखी जाती हैं। क्या एलियंस सिर्फ अमेरिका ही आते हैं?

आलोचकों ने तर्क दिया है कि अमेरिका में अलौकिक जीवन को मिलने वाली राजनीतिक लोकप्रियता केवल मतदाताओं को ‘वास्तविक मुद्दों’ से भटकाने के लिए हो सकती है।

डेलावेयर विश्वविद्यालय की खगोल वैज्ञानिक फेडरिका बियांको ने बताया अमेरिकी वैज्ञानिक कि “(श्री ट्रम्प की घोषणा का समय) मुझे आश्वस्त करता है कि यह संयुक्त राज्य अमेरिका में लोगों को चल रहे कई राजनीतिक और सामाजिक संकटों और इस प्रशासन की विफलताओं से ध्यान भटकाने का एक कदम है।”

फरवरी 2026 में, कांग्रेसी थॉमस मैसी ने ध्यान हटाने के लिए “सामूहिक विनाश के हथियार” के रूप में ‘एलियन फाइलें’ जारी करने के राष्ट्रपति ट्रम्प के आदेश की आलोचना की। ‘एपस्टीन फ़ाइलें।’

लेकिन 2019 गैलप पोल में पाया गया कि 10 में से चार अमेरिकियों का मानना ​​​​है कि कुछ यूएफओ जिन्हें लोगों ने देखा था वे वास्तव में विदेशी अंतरिक्ष यान थे। इसके विपरीत, आधे लोगों का मानना ​​है कि ऐसे सभी दृश्यों को मानवीय गतिविधि या प्राकृतिक घटनाओं द्वारा समझाया जा सकता है।

क्या हम अकेले हैं, या हमारे पास कोई साथी है?

श्री ओबामा की तरह, कई वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि ब्रह्मांड में अलौकिक जीवन मौजूद होने की सांख्यिकीय संभावना है। वे फिल्मों के मानवरूपी, हरे प्राणी नहीं हो सकते हैं, बल्कि सूक्ष्मजीव या अन्य समान जीवन हो सकते हैं।

दूसरी संभावना यह है कि लगातार फैल रहे ब्रह्मांड में मनुष्य बिल्कुल अकेले हैं।

जो भी मामला हो, एलियंस और यूएफओ अमेरिकी राजनीति में वापस आ गए हैं, और वे यहां रहने के लिए हैं, प्रतीत होता है कि ध्यान भटकाने के उपकरण के रूप में और उम्मीद है कि वास्तविक, कठोर वैज्ञानिक जांच के भी।

(रॉयटर्स से इनपुट के साथ)

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Science Quiz | The science of taste

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स्वाद का विज्ञान

मिरेकल बेरी में मिरेकुलिन नामक एक यौगिक होता है जो मीठे रिसेप्टर्स को बांधता है और नींबू जैसे अम्लीय खाद्य पदार्थों को लगभग एक घंटे तक मीठा बना सकता है।

प्रश्नोत्तरी प्रारंभ करें

1 / 5 | जिसे आप स्वाद कहते हैं, उसमें से अधिकांश का आप ‘चख’ नहीं पाते। इसके बजाय, स्वाद का एक बड़ा हिस्सा __________ गंध से आता है, जो सुगंध मुंह से नाक तक जाती है। यही कारण है कि जब आपकी नाक बंद हो तो भोजन फीका लग सकता है। रिक्त स्थान को भरें।

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