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Morocco ‘water highway’ averts crisis in cities amid doubts over sustainability

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Morocco 'water highway' averts crisis in cities amid doubts over sustainability

एक तस्वीर 20 जनवरी, 2025 को केंटिरा सिटी के पास सेबौ और बुउ रेजग्रेग बेसिन को जोड़ने वाले एक स्टेशन पर बांध को दिखाती है। सेबौ नदी से पानी केनिट्रा के पास एक स्टेशन पर आयोजित किया जाता है, इलाज किया जाता है, और 67 किलोमीटर की भूमिगत नहर के माध्यम से रबात तक पहुंचाया जाता है, इसके बजाय अटलांटिक महासागर में स्वाभाविक रूप से बहने के लिए। | फोटो क्रेडिट: एएफपी

मोरक्को उत्तरी नदियों के दो करोड़ों डॉलर खर्च कर रहा है ताकि उत्तरी नदियों को दक्षिण में पकाए गए शहरों में पानी की आपूर्ति की जा सके, लेकिन विशेषज्ञ जलवायु परिवर्तन के सामने परियोजना की स्थिरता पर सवाल उठाते हैं।

आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार, उत्तरी अफ्रीकी साम्राज्य ने अब तक 728 मिलियन डॉलर खर्च किए हैं, जो कि राजधानी रबात और आर्थिक हब कैसाब्लांका की पीने के पानी की जरूरतों को पूरा करने के लिए सेबू नदी के प्रवाह को पुनर्निर्देशित करने के लिए “जल राजमार्ग” को डब करता है।

भविष्य में, यह परियोजना को दक्षिणी शहर मारकेश में विस्तारित करने के लिए अन्य उत्तरी नदियों को टैप करने की योजना बना रहा है।

अधिकारियों का कहना है कि यह परियोजना देश के सबसे अधिक आबादी वाले क्षेत्र की जल आपूर्ति के लिए तत्काल खतरे को दूर करने में सफल रही है।

वरिष्ठ कृषि मंत्रालय के अधिकारी महजौब लाहरचे ने कहा, “उत्तर में सेबौ बेसिन से अधिशेष पानी स्थानांतरित करने से हमें लगभग 12 मिलियन लोगों को पानी से बाहर निकलने से रोकने की अनुमति मिली।”

2023 के उत्तरार्ध में, राजधानी रबात और उसके आसपास के क्षेत्र में पानी से बाहर निकलने के करीब आ गए, जब शहर की आपूर्ति करने वाला मुख्य जलाशय सूखा चला।

मोरक्को लंबे समय से एटलस माउंटेन रेंज और अर्ध-शुष्क और रेगिस्तान क्षेत्रों के बीच दक्षिण की ओर बारिश में अत्यधिक असमानताओं से पीड़ित हैं।

जल मंत्री निज़ार बाराक ने एएफपी को बताया, “पचास-तीन प्रतिशत बारिश राष्ट्रीय क्षेत्र के केवल सात प्रतिशत में होती है।”

अतीत में, एटलस रेंज में वर्षा ने वर्ष के सबसे सूखे महीनों में भी समुद्र तक पहुंचने के लिए अधिकांश उत्तरी नदियों पर पर्याप्त अधिशेष प्रवाह पैदा किया है।

यह उन अधिशेष हैं जिन्हें “वाटर हाईवे” परियोजना टैप करना चाहती है।

अटलांटिक तट से सिर्फ अंतर्देशीय, केनिट्रा शहर में एक डायवर्सन बांध बनाया गया है, जो समुद्र में प्रवेश करने से पहले सेबो नदी के प्रवाह को वापस पकड़ने के लिए है।

फिर पानी का इलाज किया जाता है और रबात और कैसाब्लांका के निवासियों की आपूर्ति के लिए 67 किलोमीटर (42-मील) भूमिगत नहर के साथ ले जाया जाता है।

पिछले अगस्त में उद्घाटन किया गया था, “वाटर हाईवे” ने आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार, मार्च की शुरुआत में दो शहरी क्षेत्रों में पीने के पानी के 700 मिलियन क्यूबिक मीटर (24.7 बिलियन क्यूबिक फीट) से अधिक की आपूर्ति की थी।

लेकिन विशेषज्ञ सवाल करते हैं कि सेबौ और अन्य उत्तरी नदियों को पानी के अधिशेषों को कब तक जारी रखा जाएगा, जिन्हें टैप किया जा सकता है।

छह साल का सूखा

राज्य पहले से ही सूखे के छह वर्षों के बाद महत्वपूर्ण पानी के तनाव से ग्रस्त है।

आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार, वार्षिक जल आपूर्ति 1980 के दशक में औसतन 18 बिलियन क्यूबिक मीटर से घटकर सिर्फ पांच बिलियन हो गई है।

मार्च की शुरुआत में नॉर्थवेस्ट में भारी बारिश के बावजूद, मोरक्को ऐतिहासिक औसत से 75 प्रतिशत नीचे वर्षा के साथ सूखे की पकड़ में रहता है।

शुष्क मंत्र “देश के इतिहास में सबसे लंबा” रहा है, जल मंत्री ने कहा, यह देखते हुए कि पिछले सूखे चक्र आमतौर पर तीन साल तक चले।

बढ़ते तापमान – पिछले साल अकेले 1.8 डिग्री सेल्सियस – ने वाष्पीकरण को तेज कर दिया है।

विशेषज्ञों का कहना है कि जलवायु परिवर्तन से वर्षा में और कटौती देखने की संभावना है, उन क्षेत्रों में केंद्रित है जिनसे “वाटर हाईवे” को अधिशेष प्रवाह को टैप करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

“भविष्य के परिदृश्यों से संकेत मिलता है कि अगले 60 वर्षों में दक्षिण में उन लोगों की तुलना में जलवायु परिवर्तन से उत्तरी जल बेसिन काफी अधिक प्रभावित होंगे,” जल और जलवायु शोधकर्ता नबील एल मोकैड ने कहा।

उन्होंने कहा, “इस बढ़ते घाटे के कारण भविष्य में आज जो भी अधिशेष माना जाता है, वह अब 2020 के एक अध्ययन का उल्लेख करते हुए कहा, जिसमें उन्होंने” वाटर हाईवे “को वापस स्केल करने की सिफारिश की।

मोरक्को में सिंचाई के लिए पानी की मांग भी अधिक बनी हुई है, जहां कृषि क्षेत्र में लगभग एक तिहाई कार्यबल कार्य होता है।

शोधकर्ता एबर्राहिम हैंडॉफ ने कहा कि किसानों को जल-कुशल सिंचाई तकनीकों को अपनाने में मदद करने के लिए अधिक करने की आवश्यकता है।

हैंडफ ने कहा कि “वाटर हाईवे” “विकल्पों की अनुपस्थिति में एक प्रभावी समाधान” था, लेकिन चेतावनी दी कि जलवायु चुनौतियां अनिवार्य रूप से “उत्तर में भी समस्याएं पैदा करेंगी”।

“हमें सतर्क रहना चाहिए,” उन्होंने कहा, बड़े शहरों को पीने का पानी प्रदान करने के लिए विलवणीकरण संयंत्रों में अधिक निवेश का आह्वान किया।

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‘Think before you throw’: This event will teach you how to use scraps in your kitchen for zero waste cooking

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‘Think before you throw’: This event will teach you how to use scraps in your kitchen for zero waste cooking

तरबूज के छिलकों का उपयोग कई व्यंजनों में किया जा सकता है | फोटो साभार: जियाम्ब्रा

आनंद राजा, मल्लेश्वरम ईट राजा में प्रसिद्ध जीरो-वेस्ट जूस की दुकान के पीछे एक मिशन वाला व्यक्ति है। उनकी जूस की दुकान में आपको प्लास्टिक के कप के बजाय फलों के छिलके और छिलके में जूस परोसा जाता है। शून्य अपशिष्ट और सततता उनका मंत्र है. 9 मई को, वह किचन सीक्रेट्स नामक एक कार्यक्रम के लिए स्वयंसेवी समूह ब्यूटीफुल भारत के साथ मिलकर काम करेंगे, जहां प्रतिभागी रसोई के स्क्रैप और बचे हुए का उपयोग करना सीख सकते हैं, और व्यंजनों का नमूना भी ले सकते हैं।

कार्यक्रम में घटित होगा मल्लेश्वरम में पंचवटी, एक बंगला और मैदान जो कभी नोबेल पुरस्कार विजेता भौतिक विज्ञानी सीवी रमन का घर था.

“हम सभी भोजन बर्बाद न करने के बारे में बात करते रहते हैं। यहां हम कचरे को भोजन बना रहे हैं। ऐसी बहुत सी चीजें हैं जिन्हें आम तौर पर त्याग दिया जाता है, जैसे कि जब हम धनिये की पत्तियों का उपयोग करते हैं, तो हम डंठल को फेंक देते हैं। किचन सीक्रेट्स में हम लोगों को जो बता रहे हैं, वह है, ‘फेंकने से पहले सोचें’। हम जो फेंकते हैं वह शायद हम जो उपयोग करते हैं उससे अधिक पौष्टिक होता है,” श्री राजा ने कहा।

वह तरबूज के छिलकों का उदाहरण देते हैं, जिन्हें आमतौर पर फेंक दिया जाता है। इवेंट में वे इससे चटनी और डोसा बनाएंगे. खरबूजे के बीजों का उपयोग मिल्कशेक बनाने के लिए किया जाएगा, जो खरबूजे के शेक की तुलना में अधिक स्वास्थ्यप्रद हैं। “हम यह भी प्रदर्शित करेंगे कि रागी दूध से निकले प्रोटीन के लड्डू कैसे बनाये जाते हैं।”

पिछली शून्य बर्बादी घटना से एक छवि। (बाईं ओर) ईटराजा से आनंद राजा, और उनके बगल में ओडेट कटराक

पिछली शून्य बर्बादी घटना से एक छवि। (बाईं ओर) ईटराजा से आनंद राजा, और उनके बगल में ओडेट कतरक | फोटो साभार: विशेष व्यवस्था

ब्यूटीफुल भारत स्वयंसेवक समूह के ओडेट कटरक बताते हैं कि अगर हम सभी इन तकनीकों का उपयोग करके अपने गीले कचरे को कम करते हैं, तो इसका पर्यावरण पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। “गीले कचरे को जब प्लास्टिक की थैलियों में बाँधकर फेंक दिया जाता है, तो उससे मीथेन गैस निकलती है, जो पर्यावरण के लिए भयानक है और जलवायु परिवर्तन में योगदान देता है।” प्रतिभागियों को अपने स्वयं के शून्य रेसिपी व्यंजन लाने के लिए भी प्रोत्साहित किया जाता है, और एक विजेता चुना जाएगा जिसे होम कंपोस्टर से सम्मानित किया जाएगा।

वे मदर्स डे पर कार्यक्रम की मेजबानी कर रहे हैं, क्योंकि यह उन भारतीय माताओं के लिए एक श्रद्धांजलि है जो शून्य अपशिष्ट और स्वाभाविक रूप से स्थिरता के सिद्धांतों के साथ अपनी रसोई चलाती हैं।

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How do butterflies taste? 

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How do butterflies taste? 

तितली का मुँह मूलतः एक निर्मित तिनके की तरह होता है। | फोटो साभार: PEXELS

आपने फूलों और पत्तियों के ऊपर तितलियां देखी होंगी, लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि वे क्या कर रही हैं? या अधिक विशेष रूप से, क्या आपने सोचा है कि वे कैसे खाते हैं और कैसे स्वाद लेते हैं?

इससे या तो आपको घृणा हो सकती है या आप और अधिक जानने के लिए उत्सुक हो सकते हैं। पैर उत्तर हैं. हां, आपने इसे सही सुना! तितलियों को अपने पैरों से अलग-अलग स्वाद मिलते हैं। अस्पष्ट? यहाँ वास्तव में क्या होता है…

तितली के भाग

तितली का मुँह मूलतः एक निर्मित तिनके की तरह होता है। हालाँकि, लंबी, कुंडलित सूंड, जो अमृत चूसने के लिए उपयुक्त है, मौके पर ही स्वाद का आकलन करने के लिए उपयुक्त नहीं है। इसलिए विकास ने तितलियों को एक विकल्प दिया – उनके पैरों पर विशेष केमोरिसेप्टर्स, जिन्हें सेंसिला कहा जाता है, जो छोटे स्वाद सेंसर की तरह काम करते हैं।

जब एक तितली सतह पर उतरती है, तो पौधों के रस या अमृत युक्त नमी की छोटी बूंदें सेंसिला के छिद्रों में प्रवेश करती हैं। इन संरचनाओं में रिसेप्टर्स होते हैं जो मीठे, कड़वे, नमकीन और अन्य रासायनिक संकेतों का पता लगाते हैं, जिससे तितली को यह तय करने में मदद मिलती है कि सतह पीने लायक है या नहीं। यदि यह “अमृत-समृद्ध भोजन” का पता लगाता है, तो तितली की सूंड चुस्की लेने के लिए खुल जाती है, और यदि इसे “गलत पौधे” संकेत मिलते हैं, तो यह उठ जाती है और दूसरे स्रोत की खोज करती है।

इस प्रकार, एक तितली के लिए, उतरना और चखना एक ही क्रिया है, जिससे समय और ऊर्जा की बचत होती है। कल्पना कीजिए कि आपको यह जानने से पहले कि क्या यह खाने लायक है, हर पत्ती को काटना और चबाना पड़ेगा! इसके बजाय, तितलियाँ अपने पैरों के माध्यम से तुरंत जान सकती हैं कि यह उनके भविष्य के कैटरपिलर के लिए सही मेजबान पौधा है या नहीं। यह प्रणाली विशेष रूप से महिलाओं के लिए महत्वपूर्ण है, जिन्हें अपने अंडों के लिए सही नर्सरी का चयन करना होगा या अपने बच्चों को अंडे सेते ही भूखे मरने का जोखिम उठाना होगा।

हालाँकि, सिर्फ पैर ही नहीं!

तितलियाँ केवल अपने पैरों के इस्तेमाल से स्वाद नहीं चखतीं। उनके एंटीना, मुखभाग (पलप्स) और यहां तक ​​कि पंखों पर भी केमोरिसेप्टर होते हैं, जो एक वितरित “स्वाद नेटवर्क” बनाते हैं।

क्या आप जानते हैं?

यदि कोई तितली आपके हाथ या बांह पर आकर बैठती है, तो इसका मतलब यह नहीं है कि वह हमेशा स्नेही होती है; यह वास्तव में आपकी त्वचा का स्वाद चखना हो सकता है कि इसमें पीने लायक कोई नमक, शर्करा या नमी है या नहीं। अपने पैरों से स्वाद लेने के अलावा, कुछ तितलियाँ अपने पैरों पर सूक्ष्म छिद्रों के माध्यम से सीधे पानी और खनिजों की थोड़ी मात्रा को अवशोषित कर सकती हैं, खासकर गर्म, शुष्क परिस्थितियों में।

एंटीना वायुजनित गंधों को पकड़ने में मदद करता है, तितली को आशाजनक घास के मैदानों की ओर ले जाता है, जबकि सूंड फूल को छूने के बाद मुखभाग अंतिम पुष्टि देता है। साथ में, ये सेंसर तितली को गंध, रंग और स्वाद के परिदृश्य में नेविगेट करने देते हैं।

यह संपूर्ण शरीर चखने की प्रणाली एक कारण है कि तितलियाँ एक फूल से दूसरे फूल तक इतनी जल्दी उड़ सकती हैं। प्रत्येक लैंडिंग एक विभाजित-सेकेंड ऑडिट है: “क्या यह पर्याप्त शर्करा है? पर्याप्त सुरक्षित? सही प्रजाति?” यदि उत्तर नहीं है, तो तितली पहले से ही अगले फूल के आधे रास्ते पर है।

तितली के भाग.

तितली के भाग. | फोटो साभार: विकिमीडिया कॉमन्स

क्या आप जानते हैं?

यह अजीब अनुकूलन पौधों और तितलियों को एक शांत साझेदारी बनाने में भी मदद करता है। जैसे तितलियाँ अपनी सूंड (भूसे जैसा शरीर का हिस्सा) के साथ अमृत पीती हैं, उनके पैर और शरीर पराग उठाते हैं, जो फिर अगले फूल तक ले जाया जाता है, जिससे प्रत्येक “स्वाद परीक्षण” एक अनजाने परागण सेवा में बदल जाता है।

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Science Quiz on chemistries of the surface and the bulk

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Science Quiz on chemistries of the surface and the bulk

यहां प्रदर्शित शानदार प्रभाव का नाम बताइए। इंद्रधनुषीपन का एक रूप, यह पूरी तरह से सीप के खोल की सतह की विशेषताओं के कारण होता है। श्रेय: ब्रॉकन इनाग्लोरी (CC BY-SA)

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